扩产能拓渠道 全力推进预制菜产业高质量发展

我市将发展预制菜产业作为创新提升“诸城模式”的主抓手，充分发挥农业产业化和食品加工业基础优势，抢抓预制菜市场机遇期，构建起具有鲜明地域特色的预制菜产业体系，全力推进预制菜产业高质量发展。

在得利斯十万吨预制菜二期项目建设现场，工人们抢抓晴好天气机遇，推进项目建设。得利斯10万吨预制菜二期项目负责人刘云祥告诉记者：“目前，项目正在进行主体建筑内部装修，包括水电消防安装工程、隔墙吊顶工程、通风排烟工程等。设备的安装与调试、配套景观及道路绿化工程也在依序进行，已完成总体工程的85%，预计3月底竣工。”

作为全市重点项目之一，得利斯十万吨预制菜二期项目，投资1.5亿元，建筑面积1.5万平方米，该项目将全套购进国内外先进生产线，以现代化智能技术助力预制菜产业发展，项目建成后每年将新增4万吨预制菜产能。

得利斯集团有限公司党委书记、董事长郑思敏：“这个项目引进德国、荷兰、西班牙等地的大量进口设备，以求对标国际先进肉制品加工工艺和产品标准。产品以切片、切块、短保期、纯肉为特点，力争为全国消费者提供最高端的低温肉制品。我们也希望借这个项目提升整体产能，提升我们的产品品质和生产效率，让消费者在消费升级中更好满足不同需求。”

在山东佳士博食品有限公司万吨智能冷库，产品出库入库由机器人自动化设备完成，真正实现无人操作。从2月17日开工，短短十天的时间，企业已经有2000吨产品从这里发往全国各地。

山东佳士博食品有限公司生产管理中心总监朱平伟介绍：“目前佳士博万吨智能冷库的容量周转率在1200吨左右。万吨智能冷库的优点在于满足客户对冷库生产日期的准确性要求。时效性优先、先入先出，这样的操作更符合佳士博做健康放心食品的要求。”

佳士博公司是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业，产品覆盖肉丸、调理品等系列共200多个品种，年可生产各类食品20万吨。为拓展销路，今年，公司又将目光瞄向了国际市场。

山东佳士博食品有限公司生产管理中心总监“目前 我们的销售网点遍布国内各个区域，国外还有东南亚以及澳大利亚地区。未来我们将主要开拓国际贸易市场以及国内的高端便利市场。”朱平伟这样介绍。

目前，诸城市年屠宰肉鸡超过1.7亿只、生猪310多万头，低温肉制品、调理食品国内市场占有率第一。依托农业产业化和食品加工业基础优势，围绕预制菜产业链补链、延链、强链，我市大力推进现有企业上新创新、积极招引高质量产业项目，推进预制菜行业持续扩容赋能，实现健康有序发展。

融媒记者：蒲元英 刘高峰