一直以来，星巴克作为一种西方主流生活方式的体现，在星巴克打卡都是都市白领们的最爱，但是最近一则消息却显示出中国人在星巴克的每次消费都减少了，这让人不禁好奇我们是喝不起星巴克了吗？

一、中国人每次在星巴克的消费都少了？

据界面新闻的报道，“中国门店的顾客人数在增加，但单价是否下降了？”

星巴克2023财年第四季度和全年财报的业绩说明会上，美国银行美林的分析师提出了这样的一个问题。

从财报上看，星巴克在中国的业绩正在逐渐恢复。星巴克中国2023财年收入达到30亿美元（约合人民币219.53亿元）同比增长3%，若去除汇率变动影响，同比增长11%。

“我们在中国的业绩逐季改善。”星巴克首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）在业绩会上表示，“下半年的收入比上半年高出 20%，反映出了我们的增长势头。”截至2023年10⽉1⽇的本财年第四季度，星巴克中国其收入达到8.406亿美元（约合人民币61.52亿元），同比增长8%，去除汇率变动影响后同比增长15%。

但正如分析师所关注的那样，星巴克中国该财年第四季度，同店（仅统计开店13个月及以上的自营门店）销售额增长5%，其中同店交易量上升8%，平均客单价同比下滑3%。

这种情况也导致了星巴克中国的同店增长态势略逊于全球。2023财年，星巴克全球同店销售额增⻓8%，而中国同店销售额增⻓2%。

交易量增长，但客单价下滑——或许意味着购买星巴克的人在变多，但人们花费的钱变少了。

二、我们是喝不起星巴克了吗？

随着中国经济的发展以及消费者生活水平的提高，人们对生活质量的需求也在不断提高。然而，在这一背景下，却出现了一个反常的现象——越来越多的中国人在星巴克的消费次数增加了，但是消费金额却降低了，我们到底该怎么看这件事呢？

首先，我们要明确一点，中国人在星巴克的消费次数并没有减少，但是单笔消费金额降低了。这是最核心的要点。换句话说，消费者仍然喜欢去星巴克，但他们可能不再选择那些价格较高的产品，而是选择了更实惠的产品。因此，这次解题的关键点是中国人的星巴克消费次数并没有减少，这表明人们对星巴克的喜爱程度没有下降。星巴克仍然是一个流行的社交场所，人们仍然喜欢在那里与朋友聚会、工作或放松。

其次，我们要明确一点，中国人并非真的喝不起星巴克，而是消费者的消费观念和需求发生了变化。在过去，星巴克在中国的形象一度象征着高档与时尚，很多人去星巴克消费更多的是为了追求这种感觉，或者是进行社交互动。然而，如今我国咖啡市场的竞争日益激烈，消费者的选择也更加丰富，这使得人们在选择咖啡时更加理性和务实。

一方面，随着瑞幸咖啡、Manner、库迪咖啡等新兴咖啡品牌的崛起，中国咖啡市场进入了全面竞争的时代。这些新兴品牌以更高的性价比、更符合国人口味的咖啡产品和更便捷的线上线下服务，吸引了大量的消费者。相比之下，星巴克的价格优势不再明显，这使得一部分消费者选择尝试新兴品牌，从而导致星巴克单笔消费金额降低。

另一方面，消费者的消费观念也在发生变化。过去，人们去星巴克更多的是为了拍照打卡、炫耀生活，而现在人们更加注重产品的实用性和性价比。随着社交媒体的普及，越来越多的人开始关注自己的消费行为是否物有所值，这也使得消费者在选择咖啡时更加谨慎。

第三，对于星巴克来说，这一现象无疑是一个挑战。一方面，星巴克需要重新审视其产品定价策略，以适应消费者的新需求和市场的新变化。另一方面，星巴克也需要加强与消费者的互动和沟通，了解消费者的真实需求和期望，以便提供更符合消费者需求的产品和服务。

第四，这一现象对中国咖啡市场也产生了深远影响。一方面，它推动了咖啡市场的竞争加剧，促使各咖啡品牌不断创新和提升自身品质和服务；另一方面，它也推动了消费者的消费观念转变，使消费者更加注重产品的性价比和实质价值。展望未来，随着消费者消费观念的进一步转变和市场竞争的进一步加剧，中国咖啡市场将呈现出更加多元化和个性化的发展趋势。