由全国糖酒商品交易会组委会主办的第四届中国川调产业发展大会将在第110届全国糖酒会开幕当日，即3月20日举行。本届大会将以“进化”为主题，从川调的战略方向、产品打造、渠道布局、产能优化、供应链整合等多维度聚焦川调产业发展趋势和成功案例。

川调作为川菜兴盛背后最大的产业链支撑体，已形成完善的研、供、产、销产业体系，产业链逐渐向集群化发展。据艾媒咨询的数据，2021年我国复合调味料市场规模为1588亿元，2023年预计将达到 2032亿元，2027年将进一步增长至3367亿元。

据悉，第四届中国川调产业发展大会将邀请业界大咖对调味品行业的趋势走向分析，对产品如何快一步占领市场，解决市场占有率等问题，展开全方面、多元化的分享；企业家们精彩观点碰撞对决，将引发行业人士对菜谱式调料及调味品如何优选“赛道”，加速川调产业商业布局的思考。本届糖酒会还专门开设了川调馆，50余家川调企业集中亮相。（记者 孟浩）