为弘扬中华民族传统美德，进一步压实餐饮服务单位落实制止餐饮浪费主体责任，全力营造厉行节约、反对餐饮浪费的良好风尚，德城区市场监管局多措并举持续推进制止餐饮浪费专项行动。

聚合协同力量，让反对餐饮浪费有“力度”

5月18日，德城区市场监管局联合德州市市场监管局、德州市文明办到餐饮服务单位现场开展2023年德州市“反对浪费、崇尚节约”主题宣传活动。活动中，市场监管局工作人员向餐饮单位现场讲解《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规和标准规范，要求从业人员提醒消费者们按需点餐，主动提供“半份菜”“小份菜”“剩菜打包”等服务，引导消费者们树立节约为荣、浪费可耻的思想观念，争做“光盘行动”的宣传者、践行者和推动者，形成“科学、健康、绿色、文明”的良好用餐习惯。

聚焦示范引导，让反对餐饮浪费有“精度”

鼓励餐饮服务入网单位设置线上反食品浪费标识，提醒消费者适量点餐、杜绝浪费，并结合“两个责任”分层分级包保要求，完成督促800余家餐饮企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”工作机制。加大餐饮环节执法检查力度，组织开展“随机查餐厅”行动，对外卖点餐、婚宴、自助餐等重点环节的食品浪费现象开展监督检查，督促餐饮服务单位切实履行主体责任，增强节约意识。鼓励餐饮企业、单位食堂积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，倡导餐饮企业推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等餐饮节约新风尚，把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务全过程。截至目前，在全区组织开展“随机查餐厅”行动9次，累计检查餐饮单位400余家次，处置纠正问题10余处。同时，坚持制止餐饮浪费铁拳治乱，重点查处设置最低消费、诱导超量消费等违法行为，立案查处餐饮浪费违法案件1件；发布制止餐饮浪费专项“红黑榜”2期，倡树红榜单位7家，曝光黑榜单位7家。

下一步，德城区市场监管局将继续聚焦餐饮浪费等突出问题，持续加大宣传整治力度，采取引导与管理相结合的方式，积极动员社会各界广泛参与，进一步营造“珍惜粮食、文明就餐”的良好社会风尚。

来源|德城区市场监管局

编辑|苗浴春

德城区融媒体中心