最近,小陈我又发现了两家新开小馆子。
味道不错,并且都不贵!
一家是开在玉林的「烧鸟十元店」
当日现拆现串的鸡翅、提灯、鸡肝、鸡生蚝、鸽胗.......全部10元/串!
(市面上好多都是¥20—30/串)
一家是开在国际城南的「台湾小吃」
面线糊、麻油鸡、卤肉饭.....把我们吃得舒舒服服。
两家店,都是今年2、3月份才开的新店,都只开晚上。
现在晓得的人还不多 ,饭团介绍给你们!
这两年,成都开了很多烧鸟(日式烧烤)。
二三十一串起步的烧鸟小店,几百一位的烧鸟omakase,都有。
但.......真的很难像咱四川烧烤一样,撒开了点
这家2月末开在玉林开业的烧鸟十元店,让我找到了苦寻已久的烧鸟自由。
2月试营业吃的时候,感觉还不算太完善;3月这顿吃完,可以放心推荐给大家了
几乎吃过70%菜单的小陈我,有这些推荐&排雷。
内脏部分,推荐和鸽胗和鸡肝。
鸽胗是盐烤,咬开有咔嚓一声的脆感和嫩度。
鸡肝又是酱烤,恰到好处掩饰了肝脏的腥味。
师傅烤制的火候也把握得很好,咬开是嫩豆腐一般的嫩滑感。
鸡身上的部位,推荐鸡凤尾、鸡翅、鸡皮。
鸡凤尾其实就是鸡屁股,我这种一点腥味都接受不了的人,甚至加了第二轮!
盐味勾勒得恰到好处,油香满格。
鸡翅外皮烤得焦脆,内里的肉,依旧水分充盈。
15一串的五花肉,应该是定价最高的串儿~
食材确实够扎实,肥肉的部分焦香,铺了一层紫苏叶又恰到好处解了腻。
素菜就是芦笋和明太子西葫芦,永不出错。
咬下去还能感受到蔬菜脆嫩的汁水。
这家店所有的下酒小吃,都是可以下几扎生啤那种。
盐烤的银杏、小肠包鹌鹑的鬼串,就不一一细说了,直接在文末总结处列举。
就到这些菜,15一杯的麒麟,喝完一杯又一杯~
但也有不太推荐的。
鸡腿肉虽然划算且分量扎实。
但鸡皮脂肪不多,烤出来的脆感和油脂不太理想。
鸡胸肉虽然不柴,但真的,这味道太健康了。
真的不想在吃烧鸟的时候还想起减脂........氛围-10086~
有吧台、卡座、还有个10人包间。
我两次去的时候比较早,客人比较少。
但人多的时候一定是日本那种实惠又热闹的居酒屋氛围!
店名&地址&点单攻略 ,放在文末总结框。
我司附近这家台湾小吃,是3月份才开的新店。
¥12一份的猪血糕、甜不辣;¥18一份的猪血糕、台湾香肠;¥20左右的卤肉饭、面线,完全就是台湾当地的夜市价格!
我和饭搭子点了很多。
有推荐、也有排雷,跟到我们的点单攻略吃起。
卤肉饭(¥20)是必点。
卤肉分量扎实、肥瘦相间、香软不腻也不柴~
温热的卤汁浸润每一粒米饭!
小吃也点了好几样,最喜欢还是猪血糕,我愿称之为“台湾糍粑”。
这家做得够香软、有水分、有糯感。
铺底炒香的蒜蓉和铺面的花生粉,也让口感更有趣了。
看到这儿最贵的菜就是麻油鸡汤了,¥42一份。
能喝出炖得诚诚恳恳、不咸不腻、有姜香但不冲口,真鲜美。
鸡肉直接吃相当嫩滑,蘸点儿店制辣椒酱,更有滋味!
盐酥鸡、甜不辣、贡丸汤这些,就是搭口尝尝的油炸小吃。
十几块出头,也没啥好吐槽的,属于不点也不遗憾的范畴。
(但我们没点的大鸡排,看隔壁桌吃的时候,还挺有食欲的)
还有很多台式饮料、台湾啤酒、清酒......
我们点了台式冬瓜茶(¥10),厨师额外赠送了柚子酒冬瓜茶特调服务,喝得很开心!
虽然这家才开不久,但已经有了熟客。
吃饭的时候,好几批台湾客人来打包带走,跟老板飙着我听不懂的闽南语,还蛮老乡温情的!
店很小,室内可以坐8个人、室外可以摆2桌,去之前最好问问位置和是否有菜。
店名&地址&点单攻略 ,放在文末总结框。
两家店的真实肉测消费清单在这里。
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