活动分为讲授和品鉴两个环节进行。活动伊始，蔡满芬老师就从如何深入了解有机种植开始，讲述了从开荒育苗到有机茶树生长，再到精制茶叶的一系列有机过程，探讨有机种植制作茶叶的十年历程，交流有机茶农业的实践经验，并与现场的从业者们分享生态茶园的开发与管理。接着，提出了有机种植模式遇到的困难，蔡满芬老师结合实践经验给出了有机种植的解决方法，以及有机种植的成果展示。

进入第二个环节，蔡满芬老师介绍了十款香型有机茶叶的特点，引领现场进行了逐一品鉴。参与者对各种香型做了品评，提出了茶树种植和茶叶生产制作的问题，以及品鉴的相关问题，都得到了蔡满芬老师的细致讲解。

活动得到茶农、茶商们的一致好评，大家学习热情高涨，现场积极交流，表示了解到了发展有机茶的优势条件、顾客消费趋势、升级发展的必然性等方面的知识，不但提高了茶农们的生态有机意识，也提高了他们对生态有机茶园管理和有机茶生产加工技术水平，对进一步促进茶产业技能人才培养和茶行业高质量发展，振兴茶产业、弘扬茶文化、助力乡村振兴具有非常重要的意义。