为保障暑期托幼机构食品安全，防范高温天气导致食品安全事件，7月18日，四川省大邑县市场监督管理局对辖区内托幼机构食堂进行了专项检查。

执法人员通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式，围绕托幼机构食堂的食品经营许可资质、原料采购、环境卫生、餐具消毒、食品留样及餐厨垃圾处置等环节进行了监督检查，要求各托幼机构要进一步完善自查自纠制度，加强员工食品安全培训，切实落实好食品安全主体责任。同时，执法人员就夏季持续高温高湿环境下，食物易腐败变质的情况进行了风险提示，并对原料、半成品、成品的存储提出了要求。检查当日，共检查托育机构5家，发现食材储存不规范、留样不符合要求等问题3个，均现场指导整改到位。

下一步，大邑县市场监管局将持续加大对托育、托幼机构及暑期托管服务机构的食品安全监管力度，进一步提升儿童食品安全管理水平，保障幼儿“舌尖上的安全”。（作者：陈瑷 记者程伯全）