川北凉粉自蜀汉传承至今已逾2000年，承载了一代又一代南充人民的记忆。作为中华老字号，中华名小吃、省级非物质文化遗产的名特小吃，自2018年出口加拿大以来，便受到了越来越多国外食客的青睐。经过5年的外贸经营，如今的川北凉粉每年出口创汇已达60多万美元。

开足马力的生产车间、纷至沓来的海外订单、热火朝天的开拓劲头……7月6日，在顺庆区川北凉粉生产基地，一批红色外包装的“川北凉粉”十分抢眼。这批产品将从南充经上海出口美国。

“我们的产品已经出口到美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等20多个国家，畅销产品以川北凉粉、酸辣粉和辣椒红油为主。”四川川北凉粉食品有限公司总经理任浩介绍，为符合出口标准，公司通过技改项目实现了凉粉产品的连续化、工业化和规模化生产。在不添加防腐剂的前提下，经过不断地优化生产工艺和生产配方，解决了凉粉产品在防腐保鲜和抗老化方面的难题，为凉粉产品的出口提供了坚实技术保障。

在刚刚结束的第十九届中国西部国际博览会上，川北凉粉吸引了不少参会代表关注，现场不断收到意向合作。

“我们参加了很多国际性的展会，比如在广州的广交会，海南的消博会，在展会上有很多国外客户会主动联系我们。”任浩告诉记者，川北凉粉这个品牌在海外的华人圈里面有很强的影响力，有很多海外客户通过川北凉粉的电商渠道或者公司网站主动联系，这便是海外渠道来源。

“希望能以川北凉粉等产品为载体，让海内外的朋友都走近独特的川北文化。接下来，我们准备在海外的电商平台自建我们的店铺，预计通过这种方式，我们的销售额明年能够有50%的提高。”说起公司的发展，任浩自信满满。

省委十二届三次全会指出，要推动三次产业高质量融合发展，特别要求做好“土特产”大文章。走好特色农业发展之路，才能迈出农业强省建设实质步伐。立足新发展阶段，如何把形形色色的“土特产”，转化为推动乡村产业提档升级、促进农村经济高质量发展的区域特色优势，已经成为各地推动发展的关键任务之一。

“一方水土产一方物、养一方人。做好‘土特产’大文章，与农民增收致富息息相关，更关系到乡村振兴战略实施。”顺庆区商务局相关负责人表示，目前，该区共发掘3家外贸培育企业。为不断提升该区“土特产”的竞争力和市场影响力，让顺庆土特产走出国门、走向世界，该区强龙头、补链条、兴业态、树品牌，念好“土”字诀，打好“特”字牌，唱好“产”字歌，不断提升“土特产”的竞争力和市场影响力，走好土特产“出海”发展路，充分利用省、市外贸扶持政策资金帮助企业缓解物流冲击，积极落实外贸企业纾困解难政策。拓宽渠道，培育外贸新业态。开展外贸企业座谈会，邀请跨境电商专家来顺庆考察指导，积极引入跨境企业和团队；组织外贸企业参加省厅举办的线上、线下政策业务培训会，鼓励企业依托线上平台，开展跨境电商业务。重点调研，深挖进出口新增长。对区内重点外贸企业加强调度，及时掌握企业出口情况、物流情况，鼓励企业通过总公司订单回转扩增出口量。同时，加强与海关、税务等部门的沟通协调，及时帮助企业解决在报关、出口退税、收付汇等环节存在的问题。

（来源：顺庆全媒体 记者 张艾佳）