文 / 现代物流报全媒体记者 李刘洋 实习记者 张雨薇

5月23日，由中国物流与采购联合会主办、中国物流与采购联合会食材供应链分会承办的“2023第四届食材供应链国际大会”在上海召开。

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长、亚太物流联盟主席崔忠付，商务部流通产业促进中心副主任武传亮，上海市商务委员会副主任、一级巡视员刘敏分别致辞，来自政府、协会、全国知名餐饮企业、零售企业、物流企业等近千名代表齐聚一堂，共同聚焦全球食材供应链，探究全球视野下的发展新生态，破局内外贸企业发展难题。中国物流与采购联合会食材供应链分会秘书长秦玉鸣主持会议。

崔忠付在致辞中指出，2023年是全球食材产业链供应链发展面临压力挑战与机遇重构的一年。一方面，国际经贸形势依然复杂严峻，全球经济体间的博弈依旧存在，食材贸易作为全球贸易的重要组成部分，同样面临多重不确定不稳定性因素。另一方面，国际区域间的合作日益凸显、多边贸易体系愈加开放，由此释放出的巨大发展潜力备受期待。积极推进全球食材供应链的协同高效建设，促进全球食材贸易的畅通有序发展，成为各国各企业共同关注的焦点话题。现阶段，全球食材贸易及供应链发展呈现出食材进出口“东升西降”、激发食材供应链新活力；全球食材贸易发展重心转移，中国地位稳步提升；双循环格局下，内需主导地位显现三个新态势。针对全球食材贸易及供应链发展格局的改变，崔忠付指出，高质量发展、品牌建设、进出口结构优化、绿色可持续是未来发展方向。

武传亮在致辞中指出，近年来，商务部在推进农产品食材供应链体系建设、推动产销衔接等方面采取了一系列措施，取得了一定成效。武传亮强调，餐饮和零售是农产品流通的重要渠道，也是民生保障的重要领域。未来，食材供应链和农产品供应链需要在需求引领、资源流动、搭建平台等多方面发力。

刘敏通过线上发表致辞，她指出，上海作为全国最大的口岸城市和进口冷链食品城市，食材供应链的建设十分重要。她希望通过本次大会能够进一步促进来自全国各地的农产品生产基地、流通加工企业、批发市场、零售企业电商平台、物流企业共同探讨交流，推动食材供应链的创新发展，进一步将现代信息技术应用到食材供应链的各个环节，未来实现世界食材、上海味道、全球美食。

崔忠付、武传亮、巴西驻上海总领事王古文，丹麦王国驻华使馆公使衔参赞柯雅、上海海关进出口食品安全处食安一科科长周豪迟、阿根廷驻上海总领事馆农业参赞奥斯卡等十余位嘉宾共同参与了峰会启动仪式。

在随后的主论坛中，秦玉鸣做题为《全球食材供应链趋势及中国机会洞察》主题演讲，他从全球食材供应链现状、中国食材供应链现状、国内外食材供应链头部企业对比分析、全球食材供应链发展趋势、中国食材供应链发展趋势与机会洞察五个方面深入分析，并呼吁发展森林友好型食材供应链。

大会还设置了头脑风暴、平行主题论坛和中外食材展示品鉴等多个环节。