从“新莒县人”到泰山产业技能领军人才——

蒋水星“拔尖记”

近日，2022年度泰山产业技能领军人才名单公布，其中，日照金禾博源生化有限公司精提车间主任蒋水星榜上有名。

泰山产业领军人才工程是山东省为深入实施创新驱动发展战略和人才强省战略，促进科技成果资本化、产业化，引进和培养一批高层次科技创业人才，培育一批高成长性科技人才企业而实施的一项重大人才工程，重点支持从事产业技术创新、科技成果产业化和产业技能攻关的领军人才或团队，是山东省最高级别的人才称号。此次，蒋水星获评此殊荣，也是莒县首位泰山产业技能领军人才获得者。

6月29日，记者来到日照金禾博源生化有限公司对蒋水星进行了专访。

眼前这个戴着眼镜、文质彬彬的“85 后”小伙就是蒋水星。“我主要从事的工作是柠檬酸生产，可能大家对‘柠檬酸’这个名词会感到陌生，但其实它与我们的生活息息相关，饮料、糖果、饼干、调味品等都离不开柠檬酸。”

2011年，老家江西吉安的蒋水星，从陕西科技大学食品科学与工程硕士研究生毕业，随后来到了日照金禾博源生化 有限公司，从此便与柠檬酸结缘。

蒋水星虽然科班出身，但是工作伊始，他扎根于基层，从普通车间员工做起，认真学习发酵、精制、提纯等柠檬酸生产工艺，这也为日后成长为生物发酵领域的拔尖人才打下了坚实的根基。

“自从进入公司以来，得益于公司良好的人才培养制度， 我在发酵车间、精提车间、包装车间、技术开发部等多岗位工作过，通过不断将知识与生产实际相结合，在助力公司发展的同时，也不断成就自我。”蒋水星介绍，柠檬酸主要应用于食品行业，柠檬酸生产方法主要是微生物发酵法，微生物发酵的效率好坏直接关系到企业的效益，掌握生物发酵高超的技能就是服务公司最核心竞争力。

“生物发酵离不开‘菌种’来干活，”蒋水星说，“优良的菌种工作效率高，相反性能差的菌种直接影响到柠檬酸的生产效率。目前我与公司研发团队一起，通过持续试验，创新工艺路径，让菌种培育更稳定、高效。”

技术瓶颈总是充满困惑，创新的路总是充满枯燥，而做 成了总是充满成就感。蒋水星与团队成员一起进行了数不清的创新试验，部分试验持续时间甚至超过了三年。如今这些试验的成果转化源源不断地转化为公司发展的动能。

目前蒋水星兼任公司科协秘书长，除了自身成长外，在团队建设、人才培养方面也发挥着重要作用。“现在公司柠檬酸年产能达到40万吨，每一个人才都不可或缺，每一个小创新都是值得鼓励，一个‘小点子’节省原料的数量是巨大的，这就是效益。”蒋水星说，“公司一直以来非常重视技术创新，为年轻员工搭建平台，提倡勤思考、多动手，对员工提出合理化建议进行表彰奖励，单次奖金最高达1万元。”

正是在浓厚的创新氛围中，蒋水星从一名行业新手成长为“技术拔尖人才”，共参与工艺创新和技术改造20余项，申请国家发明专利29项，授权专利22项，发表论文10篇，获省市奖项16项。“成绩的取得离不开公司，也离不开县里的人才政策。因为研究生学历，我也享受过每月2400元的人才津贴，这都给了我很大的鼓励和支持。”蒋水星说。

为更好吸引社会各类人才来莒县就业创业，莒县聚焦企业人才需求，出台了一系列引才、留才、育才的政策和措施，发布了《莒县支持企业技能人才集聚提升工程的若干措施》，调整完善了《莒县青年人才生活补贴实施细则》，每年面向社会发布《莒县企业急需紧缺人才专业目录》，对符合《目录》需求专业的来莒就业的硕士研究生、“双一流”高校本科、普通本科毕业生给予1300元-3500元不等的生活补贴。如今，越来越多像蒋水星一样的优秀人才选择来到莒县创业就业，实现着人生梦想。

“创新没有止境，现在公司搭建的平台如此广阔，政府对人才如此重视，更坚定了我们技术人员的信心，我将继续在行业技术创新的路上不断向前，期望攻克更多技术难题， 为公司的高质量发展贡献力量，也为地方经济建设舔砖加瓦。”蒋水星语气坚定。

来源：莒县融媒