去年以来，雅安市天全县市场监管局以食品安全“两个责任”为抓手，深入开展食品安全宣传教育，强化食品安全诚信经营建设，引导经营主体强化食品安全管理能力，自觉履行食品安全主体职责。

形式多样开展宣传教育活动。以食品安全“两个责任”相关知识为重要内容，采用实地观摩、集中学习、发放宣传资料、交流谈论会等多种形式，面向食品生产企业、学校食堂、农贸市场等各类经营主体开展了“诚信经营”和“放心食品”自我承诺、食品安全“你点我检”主体“政务开放日”活动、“食品安全总监、食品安全员说安全”等系列食品安全宣传教育活动，增强经营主体对食品安全工作的认同感，引导经营者积极参与食品安全宣传，推动形成“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。

紧抓落实主体责任关键群体。针对全县食品生产经营主体食品安全管理人员专题组织学习培训，以食品安全管理人员管理制度及岗位责任为学习要点，就如何落实“日管控、周排查、月调度”等制度进行培训，并开展了食品安全知识考核，通过学考结合的方式，夯实管理人员的法律法规意识和专业素质，全面提升管理人员的食品安全意识和管理水平。

以案释法切实增强主体意识。将落实食品安全主体责任作为日常监管的重要内容，督促指导食品生产经营企业建立健全食品安全管理制度，自觉开展食品安全自查，对反复强调仍不落实的企业，依法依规立案查处。目前，已查处未建立健全食品安全管理制度、未落实食品安全主体责任案1件，通过案件查处和曝光，震慑违法者，警示经营者，以案释法，推动经落实食品安全主体责任。（高凯玲）