□ 本报记者 梁瑜

工人在制作药茶

枣叶子变成“金叶子”。如今，红枣枣芽变废为宝，成为带动农民增收的新支点。柳林县高家沟乡农民马金凤以前是个围着锅台转的家庭妇女，现在在当地药茶企业打工，生活发生了翻天覆地的变化。“俺和丈夫都在这里干活，每个月可以赚5000元左右。”马金凤欣喜地说。

据了解，随着生产规模的逐步扩大，当地的华茗堂药茶公司已为周边60户农户提供就业岗位，带动100多人共同致富。

柳林县现有红枣林28万亩，年产量3000万公斤，年加工转换量1.2亿公斤，红枣产业及其连带产业年产值达5亿元。作为红枣深加工产业链上一项主要产品，通过引进科学的农业生产技术进行深加工处理，小小的枣芽为乡村带来丰厚的农业收益。作为高家沟乡本地品牌，华茗堂药茶公司所生产的枣芽茶以其药用价值也受到消费者的欢迎。

在临县雷家碛乡，村民李玉平是较早带领村民采摘枣芽叶增收的能人。他说:“村里大部分是留守老年人,5至8月份采摘枣芽，三个多月时间有的能收入7000至10000余元。这是实实在在为枣农谋幸福、创收益的好项目。”

小枣芽大产业。阳府井实业集团是临县最大的三产服务民营企业，该集团积极响应政府号召，流转了15858亩红枣林建立了枣芽茶采摘基地，成立了山西茗玥茶叶公司，形成年产2500吨枣芽红茶规模。

该项目的实施惠及临县枣区17个红枣主产乡镇，37万枣农受益。在雷家碛、刘家会、车赶、克虎、碛口5个乡镇，采取“企业+村委+合作社+农户”的帮扶模式，建设10万亩嫩枣芽采摘基地，同时在刘家会、雷家碛、克虎、城南建成4个枣芽茶加工车间。在12个红枣主产乡镇建立采购点，每个乡镇由一个合作社负责与各行政村对接收购。

现在，枣芽红茶系列产品已被确定为“六大山西药茶”之一，纳入山西省工信厅转型升级重点项目并取得了晋阳海关出口备案资质。嫩枣芽采摘基地已经覆盖临县全部红枣主产乡镇，正在辐射带动柳林、石楼、兴县建立采摘基地与生产车间，惠及吕梁全市65万枣农。

“我们高家沟成立了全市第一家科技小院，是集红枣科技创新、红枣技术服务为一体的乡村振兴新模式。”柳林高家沟乡帮扶干部说，“下一步，我们还将在基地培育、品牌打造上集中发力，不断提高枣芽茶生产绿色化、标准化、规模化水平。”