2月8日—9日，四川省市场监督管理局食品生产处二级调研员黄元海带队到资阳市雁江区、乐至县酱腌菜生产企业开展食品安全监管和安全生产工作检查调研。

调研桃屋（四川）食品有限公司

调研组先后来到桃屋（四川）食品有限公司、四川省大州调味食品有限公司、四川省兴鹏食品有限公司，深入企业原辅料及食品添加剂库房、生产车间、成品存放室，详细询问企业生产经营、食品安全管理等情况，实地查看企业在生产加工、质量管控、产品贮存等多环节管理、有限空间作业制度及食品安全“两个责任”落实情况。

调研大州调味品食品有限公司

调研组强调，企业要严格落实主体责任，健全安全生产管理制度，完善安全生产操作流程，加大原辅料管控力度，强化添加剂使用监管，提高安全风险隐患排查和处置能力，从源头上确保食品安全。

调研兴鹏食品有限公司

在企业共享集中检验室交流探讨

在乐至县中天酿造专业技术协会企业共享集中检验室，调研组实地查看检验室环境布局、设备设施等情况，了解检验室工作开展情况及目前存在的问题。随后召开座谈会，与属地政府、检验人员、食品企业代表深入交流，听取对酱腌菜产业发展、共享集中检验室建设的意见建议。调研组充分肯定共享集中检验室取得的成效，指出要进一步发挥共享集中检验室作用，加强设备管理和检验人员培训，推动检验能力提升，及时、高效、准确完成企业送检任务，助力食品生产企业持续健康发展。

调研组强调，要高度重视食品安全监管及安全生产工作，压紧压实食品安全属地责任和企业主体责任，推动“两个责任”工作机制落地见效。企业要提高思想认识，推动各项安全管理制度落地落实，把好“原料关”“生产关”“产品检验关”，不断提升产品质量和安全水平。属地政府要抓好责任落实，层层传导压力，推动末端发力终端见效，进一步筑牢食品安全防线。市场监管部门要充分发挥职能优势，精准对接企业需求，做好服务保障，助力企业高质量发展。

四川省应急厅工贸处、省市场监管局食品生产处相关干部参加调研，资阳市市场监管局相关负责同志全程陪同调研，资阳市应急管理局、雁江区市场监管局、乐至县市场监管局、乐至县中天镇党委政府等相关负责同志部分陪同调研。（作者：田弋川 赵婧邑 记者程伯全 校对：陈瑷）