特邀经济学家、行业资深专家分析宏观经济环境，解读两会提振消费、强化信心的政策加力新方向，分享推进中国式现代化自主品牌新机遇，交流饭店市场恢复中呈现的新供给、新赛道、新品牌等增量趋势。解读制止餐饮浪费、治理天价月饼等最新政策，指导高端酒店在宴会、自助餐等领域采取有效举措，引导绿色消费。

联合北京第二外国语学院、盈蝶咨询发布《2023 中国酒店业发展报告》、《2023 中国酒店集团 TOP50 报告》和酒店集团规模 TOP50、酒店品牌领跑者 TOP100（按照豪华、高端、中端、经济型、外资等不同档次分别排名），将邀请榜单入围集团和品牌企业到会交流展示。

依据相关标准发布“亲子酒店十大标杆案例”、“品质饭店十大标杆案例”、“高端酒店餐饮十大标杆案例”、“酒店资产管理十大坪效标杆案例”、“文化主题饭店十大标杆案例”等高质量成就，通过现场展示和分享等方法呈现，号召全国同行走进标杆，学习创新经验。

1.首届全国酒店餐饮地标美食峰会：以“地标美食，促进消费”为主题，邀请本地生活平台负责人通过大数据分析酒店餐饮消费场景、流量产品和营销创新趋势。邀请地标美食专家解读《地标美食质量技术规范》标准，发布首批中国酒店业地标美食评审专家，启动酒店餐饮地标美食、地标美食代表性企业申报征集工作。发布品质酒店餐厅TOP50，推出30道酒店品质预制菜，组织“酒店（集团专场）甄选预制菜展示品鉴交流会”。

2.酒店品牌CEO峰会：邀请饭店投资业主和品牌领袖，以“空间坪效”为主题，聚焦疫情后市场恢复与提质增效，分享“专、精、特、新”细分业态领跑品牌与精益增长标杆案例，探讨健康睡眠客房创新、亲子市场开发、邻里中心打造等方面的创新模式，客观呈现中国化时代酒店实现质的有

效提升和量的合理增长新路径。

3.他山之石：为进一步提振市场主体信心，增强各细分业态创新活力，多措并举开拓新消费场景，客观呈现住宿业市场新供给、新机遇、新动能。文化节期间还将联合各专委会举办：中国饭店协会酒店资产管理专委会年会暨资管国标宣贯会、中国饭店协会连锁酒店投资专业委员会年会、中国饭店协会绿色饭店专业委员会换届会、中国饭店协会职业经理人专业委员会换届会、中国饭店协会健康睡眠工作委员会成立会，诠释疫后提质增效新动能、品牌转型新方向。

聚焦住宿餐饮业绿色化、数字化、品牌化和产业化高质量发展，举办：

（1）绿色饭店供应商精品展。重点展示优质绿色客房布草易耗品、空气净化及净水设备、健康睡眠产品、绿色节能环保材料、卫浴照明产品、绿色低碳科技产品等。

（2）酒店业数字科技展。重点展示数字酒店品牌、数字科技、数字运营、数字营销等主题内容。

（3）酒店“专精特新”品牌展。重点展示酒店年度创新品牌样板房、精品商业空间体验区等。

（4）国际美食预制菜展示交易会。重点展示高端酒店、西餐日料等自助餐、宴会的预制菜、国际预制美食的原辅料供应商、知名预制菜生产加工企业、冷链物流合作伙伴等。现场通过展览展示、项目路演、闭门对接洽谈等，充分实现住宿餐饮企业与供应链企业信息的有效交流和项目合作的有效对接。

会议同期还将举办第九届全国饭店业职业技能竞赛（前厅服务员）总决赛、CHAMA酒店资产管理精品示范课等活动。大会倡导文明用餐，宣贯分餐制国标，反对食品浪费，将邀请部分嘉宾参加“中国味道（江苏菜）品鉴交流会”。