“政府工作报告指出，要做优做大现代畜牧业。深入实施高端肉牛‘百千工程’和奶业振兴计划，肉蛋奶产量稳定在930万吨以上。对此我感触颇深，也更加坚定了推动齐齐哈尔烤肉做大做强做优的信心和决心。”省人大代表杨宁表示，齐齐哈尔烤肉是颇具地方特色的传统美食，近年来，随着政府部门的大力支持，如今已步入高质量发展黄金赛道。

主销产品越来越全，标准建设越来越快，品牌影响力越来越大，全产业链经营越来越好，杨宁见证了齐齐哈尔烤肉近年来的飞速发展。他介绍，企业正着手打造齐齐哈尔烤肉首个数字化、智能化全产业链中央大厨房，将龙江特色食材深加工、再组合、提升科技含量和服务品质，助力更多“黑土优品”走向全国；同时，线上深耕全国主流电商平台，对接服务全国门店，为餐饮、超市、团购、自营电商等大客户推出“一站式”解决方案，线下以哈尔滨为核心，布局30家以上直营门店，完成全国千店加盟，利用3至5年时间完成“龙江生产基地+全国冷链前置仓+全国食材超市+全国连锁烤肉门店”的整体布局，全部实现数字化统一结算。作为烤肉产业协会的副会长单位，企业将在做好烤肉产业链供应链主业基础上，紧密团结全球烤肉创业者，逐步将公共服务从供应链和品牌建设，拓展到餐饮连锁加盟、文旅商融合新业态、全媒体推广、品牌运营、人才培养等领域，深挖烤肉历史文化，推出更多创意设计产品，带领更多企业发展壮大。

基于此，杨宁代表建议，持续扩大宣传力度，增加机场、高速、高铁及城市立面广告，做浓“国际烤肉美食之都”的城市气氛。同时，在养殖、屠宰、加工环节给予政策扶持及资金奖励，让更多人有信心加入齐齐哈尔烤肉产业。此外，积极推动齐齐哈尔烤肉收录入“黑土优品”绿色食品品牌，助力齐齐哈尔烤肉这份“鹤城味道”成为“龙江名片”。

记者：蒋平；摄影：全思明；视频：全思明；制图：冯婧懿

来源：龙头新闻