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来源：极光新闻 东北网收集编辑：极光新闻
公开信息显示，截至2022年末，星巴克在中国市场的门店数量已达6090家。一边是星巴克年均新开500家左右门店的业绩表现，另一边则是继门店迅速扩张之后，多家星巴克门店遭遇食品安全信任危机。
“食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出”，“店员言传身教篡改保质期，部分食材被人为延保一周”，承诺“开封后不过夜”的糕点，“次日偷偷上架”等等客诉从2023年1月开始，频现极光新闻热线平台。根据线索，极光新闻记者在哈尔滨市3家星巴克门店暗访调查发现，在所谓的星巴克“金标准”下，一些门店仍然触碰食品安全红线。
汇丽广场店：
篡改标签日期，食材“续命”再售卖
星巴克甄选（汇丽广场店）位于哈尔滨市道里区上海街110号，1月28日20：10记者来到门店就餐，此时距离门店打烊仅剩不到20分钟的时间。店内蛋糕制品展示柜台剩余接近20款产品没有售出，“所有过期产品当晚会报损后统一扔掉”，一名店员告诉记者。柜台内“大蘑菇头形香浓蓝莓麦芬”与“大蘑菇头形巧克力麦芬”两款面包产品的名牌标注保质期显示到1月28日23:59当晚过期。
柜台另一侧“经典菠萝包”“法式香浓巧克力可颂”两款面包产品的名牌标注保质期显示到1月29日23:59次日过期。20:30门店打烊，几款当晚过期，按照店员说法应“报损后废弃”的面包并没有进入垃圾桶，而是和一些临期面包与蛋糕制品，被统一放置在了柜台内侧的冷藏柜保存。1月29日8:50，门店刚刚开始营业，极光新闻记者再次来到了这家星巴克甄选（汇丽广场店）。这款昨日标注保质期到1月29日23:59应该废弃的“法式香浓巧克力可颂”再次出现在了柜台，保质期“续命”一天，延长至1月30日23:59过期。极光新闻记者将所有涉嫌篡改保质期的食品，全部打包购买。通过面包多处细节对比可发现，记者购买的这款名牌标注1月30日23:59过期的“法式香浓巧克力可颂”，正是先前店内标注1月29日23:59过期的“同一面包制品”，保质期被篡改，人为延长一天。乐松店：
更换身份名牌，
过期食品再次“闪现”柜台
1月30日22:22，距离星巴克（乐松店）打烊还有38分钟的时间。门店蛋糕展示柜共计剩余11款蛋糕制品、11款面包制品。其中6款蛋糕共计9块产品的名牌标注保质期到1月30日23:59当晚过期。其中柜台内“提拉米苏蛋糕”与“纽约风浓郁重芝士蛋糕”两款产品名牌标注保质期到“1月30日23:59”当晚过期。店员承诺：柜内所有在售食品全部当日开封，过期产品到期后一律废弃。1月30日20:44，距离门店闭店还有16分钟时间，4块当晚就要过期的蛋糕并没有被“区别对待”，而是被店员统一摆放到透明托盘后，加盖保鲜膜，放入柜台内侧下方的冷藏柜统一保存。1月31日7:44，极光新闻记者再次来到位于哈尔滨市香坊区三大动力路8号的这家“星巴克（乐松店）”。4块应于昨晚过期的“老朋友”更换了身份名牌，再次出现在了柜台。保质期也从1月30日23:59过期，篡改至1月31日23:59过期。仔细观察左右2张提拉米苏图片，我们通过锁定蛋糕形态的6个红圈关键点对比可以发现，这款1月31日记者购买到的提拉米苏蛋糕，与30日记者在店内拍摄为同一块。对比左右2张这款品名“纽约风浓郁重芝士蛋糕”图片也可发现，这款1月31日记者购买到的芝士蛋糕，与30日记者在店内拍摄为同一块。
红博购物公园二店：
食品保质期一再篡改，
危险的星巴克，担忧的食品安全
星巴克一再出现篡改食品保质期的问题，并非个案，问题更深层次指向的是背后各家门店可能普遍存在的“通病”。2月1日20:12，极光新闻记者来到位于哈尔滨市红旗大街339号红博购物公园地下二层B20-22星巴克门店。距离门店打烊还有48分钟时间，蛋糕展示柜共有7款共计9块蛋糕制品，名牌标注保质期至2月1日23:59过期。9块当晚过期应废弃的蛋糕，被店员逐一从柜台撤架，放置到了柜台内侧的冷藏柜内保存。2月2日9:30门店刚刚营业，极光新闻记者再次来到星巴克（红博购物公园二店）。在蛋糕展示柜内，记者找到了已于前日过期的2块“黑巧绵绵蛋糕”，蛋糕名牌上的保质期也从2月1日23:59过期，变更至2月2日23:59过期。变更的保质期对应的却是店员不变的“新鲜”承诺：“所有柜内产品都是当天新鲜解冻，隔夜的过期食品昨天就废弃了。”其他省份：
多省份星巴克信誉“翻车”，
“最高标准”别成摆设
极光新闻记者发现，黑龙江多家星巴克门店，存在随意篡改食品保质期行为，那么如此情况在其他省份如何？在某省会城市一家星巴克甄选店，记者发现类似问题同样存在。1月25日18:16，极光新闻记者第一次来到门店，画面中可以看到，眼前这块“莓果杯子蛋糕”的名牌标注保质期至1月26日23:59过期。1月26日10:30，极光新闻记者再次来到门店发现，这块“莓果杯子蛋糕”再次出现在了柜台，名牌标注保质期已经被人为延长一天，到1月27日23:59过期。星巴克被发现的食品安全问题，对其品牌形象与信誉都会带来很大损害。作为饮品企业的“巨无霸”，在全国拥有超过6000家门店的星巴克，更应该严格要求自己，才能对得起信任自己的消费者，有利企业健康发展、行稳致远。这位1999年踏入中国市场的“咖啡大佬”，眼下正如同即将步入三十而立的中年人，如今各类潮饮品牌竞争愈发严峻形势下，星巴克能否顺利度过“中年危机”，坐稳咖啡市场一把手的交椅？我们拭目以待。哈尔滨市市场监管部门
对星巴克所涉门店进行联合检查
3月15日上午，极光新闻记者跟随哈尔滨市市场监督管理局执法稽查局、哈尔滨市市场监督管理局道里分局的工作人员，对位于哈尔滨市道里区上海街110号汇丽广场D栋的星巴克（汇丽广场店）进行联合检查。经现场检查发现，该门店柜台销售的散装食品和预包装食品存在混放现象。这些产品都是由公司统一配送的预包装食品，拆封后进行销售，该销售柜台无法体现其产品的生产日期，只有到期的保质日期，散装食品温度没有具体显示，冷冻食品拆装后无法达到相关储存要求。
3月15日上午9:00极光新闻记者跟随香坊区市场监督管理局来到星巴克（哈尔滨乐松店）进行检查，通过检查发现店内所销售的商品均在保质期内，其储存方式符合要求，店家可以提供准确的进货票据。版权归极光新闻所有，如需引用请联系我们
编辑：肖睿祺