智慧监管是食品安全监管的重要手段。近年来，绵阳市安州区积极应对经济社会发展新趋势、新变化，以提升市场监管系统性、规范化、精准化和效能水平为目标，创新实施“互联网+”监管，不断提升全区食品安全监管效能和食品安全保障水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

提升智慧监管理念，构建食品安全追溯体系。率先探索建设全区食品安全追溯体系，制定《绵阳市安州区食品安全追溯体系建设工作方案（试行）》，将食品生产企业、学校食堂、备案小作坊，持有《食品经营许可证》的经营企业及规模以上的社会餐饮、农家乐、景区范围内的餐饮单位等五大类纳入追溯体系建设。通过建立视频对接可视化综合管理平台、食药安全监管追溯指挥中心，实现全过程、信息化溯源管理，推动食品安全透明化、安全化、高效化运转。依托食品安全追溯系统，实现企业生产、经营各环节数据自动采集、上传、提高企业生产、经营环节的透明度，强化企业主体责任意识，起到加强约束企业行为的作用。目前建立安全追溯监管体系企业共1458家，系统共737路摄像头，入驻经营户310家。

筑牢校园食品安全，夯实智慧监管前沿阵地。为有效加强学校食堂食品安全监管，安州区将学校食堂作为食品安全智慧监管的前沿阵地，积极构建学校食堂网上巡查体系。充分发挥“互联网+明厨亮灶”的优势，安州区90家学校食堂后厨视频信息接入安州区食药安全监管追溯指挥中心，彻底将“厨房重地、闲人免进”的封闭状态转化为视频化“明厨亮灶、欢迎监管”的开放状态，搭建起“线上”监管模式，并引导学校家委或家长代表通过“互联网+明厨亮灶”监管系统家长端参与学校食堂食品安全监督，构建了“校园+监管+社会”多方共同监督模式。2023年以来累计完成2次全覆盖线上巡查，对抓取存在问题较多、落实整改缓慢的学校食堂，加大现场检查频次，提高监管靶向性。

拓展智慧监管应用，提升食品安全监管效能。开发线上微信小程序“安市监快报通”，登录小程序后可以通过定位、拍照等方式上传违法线索的具体内容，包括线索位置、违法事实及现场照片等信息。目前，通过小程序收集到违法线索90余条，进一步提升食品安全监管社会参与度。持续推进使用“川冷链”追溯管理平台，将全区进口冷链食品经营单位纳入平台管理，通过“首站”赋码，“一码到底”，实现全链条追溯，切实做到冷链食品有据可查、有迹可循。鼓励运用“互联网+”、大数据等现代信息技术，探索实施“非接触式”“穿透式”监管机制。加强同教育、文旅、卫健和民政等相关部门以及网络餐饮服务第三方平台数据协作，联合推动数据融合共享，加强对网络餐饮平台的监管与服务。

下一步，安州区将持续探索食品安全智慧监管模式，努力构建“严管”加“巧管”的监管新局面，进一步提升食品安全监管工作水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（作者：张丽珠 记者程伯全）