宅男财经丨和府捞面三年亏超7亿 专家直言“价格偏高服务不好”

　　【宅男财经丨专家面对面】此前，绝味食品在回复上交所监管函时，披露和府捞面近三年业绩。数据显示，2020年到2022年，和府捞面营收分别为11.07亿元、17.32亿元与14.56亿元，但净利润则分别为-2.06亿元、-2.11亿元、-2.99亿元。意味着过去三年，和府捞面累计亏损超7亿元。

绝味食品公告

　　和府捞面持续亏损，问题出在哪儿？

　　中国食品产业分析师朱丹蓬在接受宅男财经采访时表示，和府捞面作为一个网红品牌，在前几年还备受消费者青睐，但如今却暴露出较多问题。今年以来，和府捞面整体价格有所下降，但这应该是不得已而为之，它原有的高价定位，已经让消费者产生不愉悦的感受。

　　朱丹蓬称，“和府捞面给我的体验，就是价格偏高、体验偏低、食材一般、服务不好。”

　　朱丹蓬指出，面食在近五年受到消费端的追捧，现在已经慢慢进入到正餐的概念。对于和府捞面而言，未来如何把食材、配方、服务等做得更好，如何提升整体客户粘性，是公司应当努力的方向。否则当投资人都觉得公司整体运营出现问题时，离失败也就不远了。(董湘依 余坤航)(更多报道线索，请联系本文作者：yukunhang@chinanews.com.cn)

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