近日，记者从乐山市金口河区食品安全委员会办公室了解到，为全面排查农村市场食品安全风险隐患，持续落实食品安全“两个责任”，不断提升农村市场食品生产经营主体管理水平，金口河区开展了农村市场食品安全专项检查。

据悉，金口河区食安办对节前食品安全检查进行了详细部署，要求各乡镇认真落实属地管理责任，在春节前加快推进一季度包保督导工作，并对重点场所增加包保督导频次，同时加强农村集体聚餐备案管理。各行业监管部门加大监管力度，及时排查处置食品安全风险隐患，督促食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任。

据金口河区食安办相关人员介绍，针对春节期间食品消费特点，区市场监管局以农村食品销售超市、小卖部和餐饮单位为重点对象，以粮油米面、散装食品、乳制品、糕点类食品等为重点品类，详细检查经营证照是否齐全、是否销售过期或假冒伪劣产品、餐饮从业人员健康证是否有效以及是否严格落实进货查验和索证索票制度等情况。检查中，工作人员还向各类经营主体负责人进行食品安全相关知识的宣传指导，如怎样做到规范的进货查验和索证索票，餐饮店如何规范完善“三防设施”以及如何做到“生熟分开”，如何规范销售保健食品、临期食品等。通过“手把手”指导，提高经营主体食品安全意识和安全管理能力。

截至目前，共计检查食品生产经营主体80余家次，督促整改食品安全问题11个。（张琼文 记者程伯全 梁计）