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对于喜欢吃刺身的人来说,金枪鱼肯定不陌生。
这段时间,在台州温岭沿海一带,金枪鱼成了海鲜市场的“新宠”,不仅产量比往年翻了好多翻,价格也实惠了不少。
在温岭松门海鲜批发商店,海鲜批发商王春波正忙着对昨晚运来的2万斤金枪鱼进行加冰保鲜。“我们往年没有这么多金枪鱼的,今年特别多,大概比往年翻了有10倍。”
王春波介绍,往年这个时候,他们主要做的是黄鱼、带鱼、鲳鱼这些经济鱼类的批发,今年金枪鱼量大,价格也不错,所以去从去年年底开始一直到现在,他们主要做金枪鱼生意,生意好的时候,一天线上线下能卖个1万多斤。“线上零售、线下批发,批发一般都是发到全国各地,一天能卖一两万斤。我们东海的小兰鳍品质都是不错,鲜度很好,一般金枪鱼钓到之后2天就进港了,做刺身品质都是过关的。”
至于价格,王春波说,这也要看金枪鱼的大小,一般8斤至20斤以内的,十几元、二十几元钱一斤,个头越大就越贵,如果是50斤以上的金枪鱼,单价就要卖到一百五十元以上。但是总体来说,金枪鱼价格比起往年便宜了60%左右,深受消费群体喜欢。
然而今年为何金枪鱼量会这么大?
王春波说,这批金枪鱼都是冬天从北方洄游来的,所以有2、3个月的时间,金枪鱼产量会比较高,3月份之后东海金枪鱼就少了。
此外,这段时间不少渔船加大了作业强度,市场上金枪鱼也就多了起来。“现在吃刺身的人越来越多,销量也越来越广,价格也上来了,对于渔民来说,哪个划算去捕捞哪个。”
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