2022年，胶州市又有5个村入选省级乡土产业名品村。他们是：九龙街道永安屯村、西宋家茔村，里岔镇臧家庄村，胶莱街道吴家庄村、后韩哥庄村。自2020年省农业农村厅开展省级乡土产业名品村示范创建活动以来，胶州市已有33个村入选省级乡土产业名品村。其中：特色种养类名品村26个、特色加工类名品村3个、传统手工艺类名品村4个。

以胶莱街道后韩哥庄村为例。该村是一个有着六百多年历史的文明古村，这个村最出名的特色产品是凤凰蛋（俗称“活珠子”“毛蛋”），不仅美味鲜亮，还具有美容养颜、保健补血等营养价值，是民间非常受欢迎的绿色食补佳品。

“我们村大约是从70年前开始发展凤凰蛋产业。据我了解，主要原因是我们村孵化小鸡的户比较多。一次偶然的机会，有人发现，凤凰蛋在市场上很受欢迎，且比孵化小鸡更加划算，就慢慢地转到了孵化凤凰蛋上。”胶莱街道后韩哥庄村文书赵磊说，“开始时，大家用老箱控制温度，后来，改为了机器操作，然而很快，问题就来了，用机器操作对温度控制不佳，孵化出来的凤凰蛋口感大打折扣。为了保证原来的味道，大家又都改回了用老箱控制温度。”

胶莱街道后韩哥庄村的凤凰蛋在市场上非常受欢迎。不光本地客户，就连外地客户也有订购。时至今日，胶莱街道后韩哥庄村每年凤凰蛋的产量在200万颗左右，约有200户村民从孵化凤凰蛋中获益，按每颗凤凰蛋1.2元计算，户均年增收1.2万元左右。

“感谢市农业农村局、胶莱街道农业农村发展服务中心工作人员在我们‘入选省级乡土产业名品村’的过程中付出的努力。”赵磊说，“下一步，我们将以此为新起点，在保证凤凰蛋品质的前提下，进一步扩大产业规模、加大扶持力度，努力让更多的农户从凤凰蛋产业发展中获益。”

“入选省级乡土产业名品村的总要求是，具有主导产业特色鲜明、乡土气息浓厚、文化内涵丰富、带农增收显著等特征。具体操作中又分为三个大类，分别是特色种养类名品村、特色加工类名品村、传统手工艺类名品村。对照三大类具体入选标准，我们有针对性地做好培育文章。”市农业农村局乡村产业服务科科长王越兴告诉记者，“针对特色种养类村庄，加强当地特色品种品质保护，推进特色农产品基地建设，支持在种养殖规模做大的同时，建设规范化乡村工厂、乡村车间，发展特色食品。针对特色加工类村庄，支持经营主体做大做强，向农业产业化龙头企业发展，引导企业做大的同时，强化与农户、村集体经济组织等利益联结机制，打造特色产业强村富民发展样板。针对特色传统手工艺类村庄，注重传统文化和农耕文明的保护传承，注重与乡村旅游相结合，走一二三产业融合发展之路，促进城乡融合，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力。”

“下一步，我们将聚焦‘搭平台、创模式、聚产业、强主体’目标要求，用足用好政策资源、统筹用好项目资金、撬动各类社会资本，做好‘一二三产业融合发展’文章、讲好‘土特产助农增收’故事，努力让村庄产业发展、农民增收致富的根基更加稳固、渠道更加多元、成效更可持续。”王越兴说。

记者 解泉声