——中国•淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届荞面饸饹文化旅

荞香四溢，再聚渭北。5月23日，为期7天的中国•淳化荞麦产业高质量发展大会暨第二届荞面饸饹文化旅游节在陕西省咸阳市淳化县石桥镇咀头村盛大开幕，被誉为“北方面食三绝”之一的经典美食荞面饸饹以主角之姿“亮相”，现场火爆。

本次活动以“荞香九州•品味淳化”为主题，活动启动当天发布淳化荞面饸饹品牌战略，并为8家企业进行淳化荞面饸饹区域公用品牌使用授权。同时，活动现场还为荞麦首席科学家工作站、国家荞麦产业三产融合科技示范基地揭牌，签订国家荞麦产业技术转化、荞麦产业校县合作、荞麦产业技术推广、淳化荞麦产业品牌化合作四个战略合作项目，中国蔬菜协会会长杨雄年授予淳化县“中国荞麦之乡”牌匾。

中共淳化县委书记郭立志在开幕致辞中表示，历经一年的倾力打造，淳化县荞麦产业实现了种植规模从小到大，品牌从无到有，链条从短到长。淳化县将立足大健康，发展大产业，精心擦亮淳化荞麦这一国家农产品地理标志保护品牌，举全县之力，把荞面饸饹这块金字招牌打造成为驰名陕西的健康美食、享誉全国的地域品牌。

▲中共淳化县委书记郭立志

近年来，淳化县坚持把荞麦产业作为县域经济高质量发展的首位产业，先后成立荞麦产业发展领导小组，以县政府一号文件印发荞麦产业发展实施意见，出台荞麦产业发展扶持办法，列支2000万元扶持荞麦种植、加工、销售、餐饮等全产业链发展，推动“科技+政策”双赋能、“外引+内培”双发力、“线上+线下”双推进，举全县之力打造荞麦全产业链并取得显著成效。

据了解，淳化县先后引进荞麦深加工企业10多家，发展线上销售门店30多家，全县荞麦种植面积达到4万亩，荞面饸饹餐饮店发展到1300余家，2022年全县荞麦产业总产值达到5亿元。同时，依托荞面饸饹文化旅游节，淳化县还精心推出了红色记忆传承游、历史文化研学游、生态田园体验游三条特色旅游线路，深化“文化+”“旅游+”战略，加快农商文旅深度融合步伐，把“淳化荞面饸饹”这块“金字招牌”愈擦愈亮。

农业科技报全媒体记者 闫瑜涛 冯玉龙 齐巨儒 梁军锁