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来源：中国旅游饭店业协会收集编辑：中国旅游报
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自2022年星级饭店从业人员服务技能竞赛活动启动以来，全国31省（区、市）从星级饭店工作实际出发，精心组织开展省内选拔赛。其中，河北省增设了突发事件情景实操模拟环节，重点考验选手的服务意识，考察星级饭店全服务流程设置；吉林选拔赛力求创新，将酒店服务全流程搬到现场，让人耳目一新；湖南省的5个竞赛项目涵盖了旅游饭店的核心工作岗位，贴近一线、突出实战，实现了以赛促练、以练促学，推动岗位练兵活动深入开展的目标。作为全国星级饭店从业人员服务技能竞赛总决赛的举办地，湖北省高度重视此次活动，精心选拔、广泛动员，各地选手在选拔赛互相切磋、交流提高，展现了星级饭店从业人员精湛的服务技能和良好的职业风貌。根据竞赛活动安排，每省选拔1支代表队进入全国总决赛。围绕前厅接待服务、客房服务、餐厅服务（中、西餐）等核心工作环节，总决赛重点考察星级饭店从业人员的业务知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力等。总决赛将评出个人奖项一等奖4名、二等奖8名、三等奖12名；团体奖项一等奖3个、二等奖5个、三等奖7个。
为备战总决赛，此前，北京、安徽、山东、河南、重庆、四川、陕西等省市的文化和旅游部门已经陆续组织参赛选手进行封闭集中培训，聘请指导老师进行理论、形体、技能、实操等一对一指导，进一步增强星级饭店从业人员的品牌意识、服务意识、质量意识。全国星级饭店从业人员服务技能竞赛活动的举办，搭建了全国旅游饭店间交流与学习的平台，是全国旅游住宿业的一次行业大练兵，有利于引导和激励广大星级饭店从业人员练好基本功、掌握真本领、提升职业技能，推动星级饭店高质量发展，更是提振行业信心、助力旅游市场复苏的重要举措。