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日期: 来源:西海都市报收集编辑:

一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。今日起,《西海都市报》联合青海省市场监督管理局开设《厉行节约 反对浪费》专栏,呼吁广大消费者珍惜粮食、尊重劳动,向餐饮浪费说“不”!我们诚邀您登录西海都市报客户端,曝光餐饮浪费现象。

倡议书

制止餐饮浪费 践行光盘行动


全省各餐饮服务单位、广大消费者:
小小餐桌,传承了中华民族珍惜粮食、尊重劳动的传统美德。文明就餐,不仅是个人良好素质的直接体现,更是社会文明新风尚的塑造。为积极推进制止餐饮浪费行动,增强“厉行节约、反对浪费”意识,在全社会牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的消费理念,我们发出如下倡议:

一、强化自律意识,履行主体责任。
餐饮服务单位认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定,切实履行主体责任,积极践行《餐饮经营者反食品浪费行为规范》等要求,不断增强自律意识,把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务和食品加工、销售的全过程。

二、完善管理措施,做好科学用料。
餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度,精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。服务人员在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识,主动提示提醒消费者珍惜粮食、践行光盘行动,引导消费者按需适量点餐。

三、关注重点领域,优化供餐方式。
婚宴服务提供者及时优化菜单设计,合理搭配菜品和主食,提供公筷公勺、打包服务。团餐企业、单位食堂将制止餐饮浪费理念纳入菜单设计,定期更新菜单,适时调整菜式,满足用餐人群口味和营养需求。提供自助餐服务的,主动告知消费规则和反食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者适量取餐。餐饮外卖服务提供者不得诱导、误导消费者超量点餐。

四、延伸文明领域,创新服务模式。
餐饮服务单位、餐饮外卖平台在点餐页面描述菜品口味、分量等内容,推出“小份菜”“半份菜”菜单,餐前提示消费者适量点餐,餐后主动提供打包服务,为消费者营造良好的餐饮环境,自觉接受社会各界的监督。

五、践行光盘行动,倡导理性消费。
广大消费者树立文明、健康、理性、绿色的消费理念,婚丧嫁娶、红白喜事从简用餐,坚决摒弃讲排场、比阔气、好面子等不良风气。外出就餐和网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐,不浪费、不攀比、不炫耀,积极向亲朋好友宣传制止餐饮浪费行动,争做“厉行节约 反对浪费”的践行者、宣传者和推动者。

勤俭不是吃苦,而是对有限资源的珍视!节约不是小气,而是对传统美德的传承和弘扬!让我们行动起来,向餐饮浪费说“不”,用制止餐饮浪费、践行光盘行动演绎文明新生活。

青海省市场监督管理局
西海都市报社
2023年3月21日
西海全媒体记者/彭娜

监制/史凯|责编/沙成艳|校对/范启蒙


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