2023年西雅国际食品展5月18日至20日在上海新国际博览中心举行。阿根廷牛肉促进协会旗下33家企业参展，展厅面积达1100平方米。

阿根廷牛肉促进协会展台会客区

阿根廷牛肉促进协会主席豪尔赫·格林姆伯格等协会相关负责人日前接受新华社记者专访时表示，希望通过展会的契机与中国优质进口商建立联系，为中国消费者提供更多高品质牛肉。

格林姆伯格介绍，中国是阿根廷牛肉最大的出口目的地，占据了75%的市场份额。目前协会正积极推进与中国酒店业的合作，提供已获欧美高档餐厅认可的顶尖产品。

格林姆伯格认为，阿根廷牛肉的特点是软硬度适中，且营养健康，这得益于阿根廷的天然牧场为牛群提供了良好的成长环境。“同时我们会对牛肉的生产过程进行认证，确保牛肉未被注射药物，实现全程可追溯。”他说。

阿根廷牛肉促进协会主席Jorge Grimberg豪尔赫·格林姆伯格

格林姆伯格看好阿根廷牛肉在中国市场的发展前景，认为中国市场潜力巨大。“从目前和中国餐饮业的合作来看，阿根廷牛肉可以和中式烹饪完美融合。而且中国消费者乐于接受新鲜事物，愿意尝试西式做法的牛肉。”

格林姆伯格告诉记者，协会正大力开拓电商渠道，并通过社交媒体平台进行广泛宣传。“我们的具体运作方式是由中国公司作为分销商进口阿根廷牛肉，之后在国内多地区进行售卖。消费者通过查看包装上的溯源标签便知牛肉产地是阿根廷。”

对于格林姆伯格来说，此次不远万里前来参展，最让他感到高兴的是时隔三年能够再次与中国客户进行面对面交流，重启贸易往来。“我们已经在展会上和许多中国进口商达成合作，未来还将参展第六届中国国际进口博览会，进一步巩固加深与中国客户之间的关系。”他说。