落户于胶州市里岔镇的青岛福昌食品科技有限公司以食品生产加工为主营业务，带动一二三产业融合发展，激活了乡村产业振兴的新动能。

走进福昌食品的豆制品加工车间，一幅自动化生产场景映入眼帘，一台台加工设备不停运转，2万多平方米的车间里工人寥寥可数。记者了解到，福昌食品的豆制品加工车间是山东省内规模最大、现代化程度最高的单一豆制品工厂，依托机械化、自动化生产线，可实现13大类的100多种非发酵豆制品加工生产。

青岛福昌食品科技有限公司总经理肖磊告诉记者：“工厂采用了国内最先进的豆制品自动化生产线，从磨浆、煮浆到点卤、上脑、翻盘，全部实现了自动化，大大降低了人工的劳动强度。我们这个工厂设计产能是日加工干豆40吨，目前高峰产能达到了日产能20吨，通过集团的全程冷链，能够实现300公里范围之内的当日配送。”

据了解，除了豆制品加工车间外，福昌食品还配套建设有豆芽生产车间和鲜食工厂，拥有7个食品生产许可单元，目前可加工生产豆制品、鲜米面制品、速冻米面制品、酱卤熟食、腌制调理制品、预制菜等300余种产品。通过现代化的农产品加工，带动一二三产业融合发展，为乡村振兴提供了有力支撑。今年，福昌食品获评青岛市农业产业化市级重点龙头企业。

“福昌食品的产品品类比较多，对各种农产品的需求量比较大，未来工厂还会逐渐扩展品类，像冷冻薯条等工厂的上线。随着工厂规模的扩大，我们对本地化的农产品也有更大量的需求，一方面能够带动本地的农业发展，另一方面也大大降低了企业的经营成本，我们也会逐渐地与农户进行订单生产，大大提高农业劳动效率，通过我们企业的这种带动，希望能够为乡村振兴贡献一份力量。”肖磊表示。

记者 徐锋