近日，昆明市委农村工作领导小组办公室、昆明市农业农村局印发的《昆明都市现代畜牧业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》（以下简称《方案》）显示，昆明将重点实施7项工程、23条措施，推动全市现代畜牧业高质量发展。目标是：到2025年，昆明市畜牧业产值达170亿元以上，平均年增幅6%，基本实现畜牧业现代化，畜牧业综合竞争力、绿色发展水平、畜禽产品质量安全水平等走在全省前列。

禄劝县团街镇探索肉牛代养模式，带动群众增收。供图

全市蛋类产量要超10万吨

围绕上述目标，《方案》明确实施优化提升工程，着力优化产业结构和区域布局；实施种业提质增效工程，着力提高畜禽良种化水平；实施绿色发展工程，着力提高生态化水平；实施稳产增效工程，着力提高专业化水平；实施畜牧业设施升级工程，着力提高机械化水平；实施质量兴牧工程，着力提高品牌化水平；实施智慧赋能工程，着力提升信息化水平7项工程。

在产业布局和结构优化上，昆明生猪主产区为寻甸、宜良、禄劝、石林、安宁、富民，强化以能繁母猪为主的生猪产能调控，加快构建现代化养殖体系、流通体系、防疫体系，猪肉供应保障能力持续增强。到2025年，昆明市能繁母猪存栏稳定在16万头，生猪出栏275万头，猪肉33万吨。

蛋鸡主产区为东川、晋宁、寻甸。肉鸡主产区为石林、安宁、富民、嵩明、禄劝，肉鸭主产区为宜良。肉鹅主产区为富民。建设云南麻鸭省级保种场，加快推动鹅产业全产业链发展。到2025年，全市蛋类产量10万吨以上，禽肉产量10万吨以上。

肉牛主产区为寻甸、禄劝、东川。到2025年，全市肉用能繁母牛存栏稳定在20万头，肉牛出栏25万头以上，牛肉产量4万吨以上。奶牛养殖主产区为石林、寻甸、嵩明、宜良。羊奶主产区为石林、宜良，建设圭山山羊省级保种场和保护区，加快圭山山羊的开发利用。到2025年，全市奶牛存栏稳定在3.5万头，标准化奶牛场母牛年均单产9吨以上，牛奶产量20万吨以上；奶山羊存栏10万只以上，羊奶产量2万吨以上。肉羊主产区为禄劝、寻甸、东川、富民，主推云上黑山羊。到2025年，全市羊存栏145万只以上，出栏130万只以上，羊肉产量2.5万吨以上。

培育畜禽养殖家庭农场500个以上

在种业提质增效上，昆明将新建1个5万头智能原种猪场，改扩建2个国家级核心育种场；建成云南麻鸭、云南鹅、圭山山羊3个地方良种的省级保种场，加快3个地方良种的开发利用，建成1个年孵化2000万羽的鸭苗孵化中心和良种肉鸭生产基地，建成1个年提供100万羽的良种肉鹅生产基地，建成1个年提供100万羽的朗德鹅种苗生产基地。建成1个年提供150万支良种肉牛冻精的种公牛站。

在绿色发展上，昆明将确保“十四五”时期，每吨动物产品兽用抗菌药的使用量保持下降趋势，肉蛋奶等畜禽产品的兽药残留监督抽检合格率稳定保持在98%以上。到2025年，全市畜禽粪污综合利用率达90%以上；畜禽规模养殖场粪污处理设施装备配套率达100%。创建无非洲猪瘟等动物疫病小区、省级和国家级疫病净化场10个以上。新建无害化处理场2个，完善病死畜禽收集点90个。每年入选云南省“绿色云品”品牌目录的区域公用品牌、企业品牌和产品品牌保持在20个以上。

在稳产增效上，昆明将加大新型经营主体培育力度，着力促进高原特色畜禽产业发展。其中，将突出抓好家庭农场和农民专业合作社两类新型农业经营主体培育。开展农民专业合作社规范提升行动，提高养殖户养殖效益和科学化、专业化水平，推动乡村畜牧产业振兴。到2025年，成立动物防疫农民专业合作社（养殖农民专业合作社）100个；培育畜禽养殖家庭农场500个以上。

在质量兴牧上，昆明提出着力做优现代饲料工业、着力规范屠宰行业、着力构建现代饲草产业体系3条措施，包括引导年产10万吨以上的饲料企业开展豆粕减量替代生产试点；到2025年，创建国家级生猪屠宰标准化示范场2家以上，生猪定点屠宰场代宰率降低10%以上，生猪定点屠宰场100%实施GMP管理；建成优质饲草示范基地10个，推广种植全株青贮玉米10万亩以上，收贮全株青贮玉米40万吨以上。

在信息化建设上，到2025年，昆明基本建成全市畜牧产业发展与管理信息化平台。廖兴阳 报道