为推动阳光小作坊打造，助力食品小作坊提质升级，近日，四川省安岳县李家市场监督管理所组织开展食品小作坊安全生产培训，辖区内30余家食品小作坊负责人参加培训。

培训会上，执法人员对《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等法律法规进行了讲解，督促食品小作坊要保持生产加工环境干净、整洁，持续强化质量管控，确保每年对生产的白酒等食品至少检验一次，检验报告的保存期限不得少于一年，规范建立完善进货、生产、销售台账，严格落实散装白酒双签留样制度，做到食品安全有保障、可追溯。同时，主动联系县质检所对辖区内食品小作坊生产的白酒、食用油等进行采样送检，做到服务“送上门”，群众“少跑腿”。

此次培训，有利于进一步引导食品小作坊负责人落实食品安全主体责任，提升食品安全意识和生产经营水平。下一步，李家市场监管所将持续开展食品安全监督检查，强化宣传引导，营造良好的食品安全社会氛围。（作者：谢自才 记者梁计）