黄纯 封面新闻记者 王祥龙 冷宇

1月9日，位于川西北部德阳什邡湔底镇思涵农场耳棚内，全国劳动模范、四川省第十四届人大代表、食用菌协会理事长张文平拿起一袋菌包，向十余个当地返乡青年展示：“菌丝体在培育阶段，要时刻把控生长温度，湿度，二氧化碳浓度，病虫害等就像本棚这样，培养出来的菌丝体出耳率，产量高，品质好，效益高。”他希望在他的带领下，每一片木耳都成为营养的食材，每一个种植户都收获满满。

湔氐镇是中国黄背木耳之乡，黄背木耳生产量达全国60%，全镇40%以上农户参与种植，种植户达3200余户。自脱贫攻坚、乡村振兴工作以来，当地大力抓好农业生产，推进黄背木耳、食用菌产业技术变革，通过“协会+公司+产业”合作模式，为种植户提供食用菌微喷、绿色防控等新技术培训，综合利用菌渣实现“变废为宝”。增设“木耳特色银行”红色信贷，支持木耳新配备资金借贷，推动农业走上现代化、智能化、国际化产业道路，提高黄背木耳品质。2022年，黄背木耳、食用菌销售收入达7.25亿元，较前年增加收入0.52亿元，当地种植户人均收入提升至6万元。

张文平介绍，黄背木耳种植周期长、时效短，育种、栽培、出耳三个生长周期对培育环境的温度、湿度、光照度要求非常高，要达到这些条件与供电质量息息相关。种植电气化改变了过去靠天吃饭局面，精准把控、快速满足了木耳生长阶段所需条件。他指着农场外的村道旁新架设的线路介绍，这是德阳供电公司洛水供电所今年新增容的线路。供电所员工主动上门，了解木耳用电需求，提前对种植专线提档升级，并实现“网格化”服务，随时掌握木耳季度性用电需求，在拌料、装包、灭菌等用电关键期，组织员工上门排查设备安全隐患，保持24小时服务在线，确保出现用电故障时随叫随到，同时根据木耳生长周期主动调节计划检修，遇紧急情况停电尽量不超过木耳8小时停电极限。

谈及未来发展，张文平说，家乡发生着翻天覆地地变化，一年比一年好，乡亲们幸福感、获得感持续提升。下一步，协会将着力努力引进高学历高素质人才，留住当地好青年，带领当地种植户进一步提高黄背木耳、食用菌品质，把农产品与乡村旅游结合起来，让村上产业更兴旺，村民生活更富裕。