为全面贯彻落实《四川省市场监督管理局食品安全“监检联动”工作规范(试行)》要求,推动“监管执法+抽检监测”有效衔接,压实食品安全“两个责任”,攀枝花市市场监管局从抽检不合格(问题)核查处置工作入手,强化统筹谋划、部门联动、风险研判交流,积极构建“事前监管+事后验证”闭环管理模式,助推食品安全监管工作提质增效。
“统筹谋划+落实整改”。针对2022年省级专项食品安全风险监测发现的问题,制定现场风险研判交流方案,市市场监管局食品生产科、食品抽检科、食品抽检秘书处等部门会同县(区)监管执法人员,对省级专项风险监测发现问题的两家食品生产企业开展现场风险研判、落实问题整改,真正实现监管执法和抽检监测协同发力,在食品安全风险交流上共同下好先手棋、打好主动仗。
“部门联动+靶向治理”。在监管执法方面,监管执法人员通过现场检查,对生产企业在环境卫生、设备设施维护、食品添加剂及计量器具使用管理和落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等方面存在的问题与企业食品安全总监进行交流,并提出整改要求,指导县(区)市场监管局执法人员向生产企业下达了监督检查意见书。在抽检监测方面,抽检监测人员就基层在抽检监测不合格(问题)食品核查处置工作中存在的问题进行了现场指导,针对企业出厂检验、食品添加剂使用要求进行了现场培训宣贯,并对食用油在生产加工过程中的存放、灌装方式提出建议。通过市、县(区)两级“监检联动”对问题隐患开展现场分析研判交流,找准了企业在生产加工过程中存在问题的原因,排查出了问题的症结,做到了问题治理的“有的放矢”。
“闭环管理+完善制度”。下一步,市市场监管局将持续深化“监检联动”工作,建立“问题清单+整改清单+责任清单”三张清单,督导县(区)市场监管局对两家企业整改情况进行复查验收,确保风险防控的闭环管理。同时,市市场监管局通过此次“监检联动”,充分发挥监管执法和抽检监测“两把利剑”作用,积极探索现场风险研判交流新模式,打出协作联动“组合拳”,畅通食品安全风险防控“微循环”。(作者:潘艳梅 记者程伯全 校对:陈瑷)