近期，第21届国际果蔬·食品博览会及第四届中国·山东国际苹果节相继启动，我市集合特色产业，精心组织了莱州市君翊生物科技有限公司等12家企业参展，集中展示了姜酒、姜茶、大姜等多种莱州特色果蔬和食品。特别是山东君益生物工程有限公司带来的平里店    即食型益生菌和侬不老

即食型益生菌吸引了不少嘉宾客商前来品尝。

　　“平里店   即食型益生菌的商标就是取自我们本土地域，它不仅是一方水土的象征符号，能让更多消费者认识这座文化古镇，也能让大家因为它信任品牌，打造精品国货。”莱州市君翊生物科技有限公司相关负责人介绍，用“平里店”命名本质就是借助地域心智资源，使消费者从对地域的了解，产生对产品的认可，同时创新民族品牌，提升知名度。

　　据悉，即食型益生菌里面添加了该公司进行专利申请的动物双歧杆菌乳亚种WYB66。其中，平里店   即食型益生菌一袋出厂添加300亿CFU活菌，包含六种益生菌，四大益生元；侬不老   即食型益生菌一袋出厂添加600亿CFU活菌，包含六种益生菌，五大益生元。

　　除了益生菌饮品研发和生产，该公司早在2018年成立的莱州市君翊生物科技有限公司则主要从事“莱州大姜”和“烟台苹果”等农产品的精深加工，在整理传承“万氏烧锅”酿造工艺的基础上，嫁接现代酿酒技术，利用先进的果蔬加工手段，通过低温发酵生产生姜发酵酒、姜香蒸馏酒和姜露酒等系列产品，属于国内外首款未添加任何香精、香味物质和防腐剂的姜酒产品，该技术填补了国内空白。就在苹果节上，由苹果和大姜制作而成的姜酒也十分受欢迎，一进展厅就能闻见果香弥漫，酒香四溢。

　　据史料记载，莱州大姜自明朝洪武年间就已开始种植，迄今已有500多年的栽培历史。近几年，莱州市从低端种植经营模式逐步向高端精深加工转型，提升大姜产业精细化程度，探讨可持续性产业经济发展模式，从而实现大姜种植由单一数量型向品质型、规模型转变，大姜深加工产品研发将进一步撬动大姜产业整体发展，提升莱州大姜品牌价值及影响力。

　　在第四届中国·山东国际苹果节上，莱州君翊生物科技有限公司洽谈意向客户8个，达成合作订单10万元，意向销售额20万元。山东君益生物工程有限公司洽谈意向客户9个，意向销售额50万元。（记者 马小妹）