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“露从今夜白，月是故乡明。”当秋风渐起，寒意来袭，一口来自家乡的味道，让人心生暖意。
儿时的记忆，有斑驳的墙，窄窄的桥，父亲的手，母亲的笑，还有酒酿的香。古时，醴，酒窝，醪糟，都是酒酿曾经的别名。
“金屑醅浓吴米酿，银泥衫稳越娃裁。”在白居易的诗中，酒酿是一种相思，也是一分快乐。白露时节，做一碗酒酿，享片刻童年的欢愉。
在30度左右的环境中发酵两天后，一碗醇香甜糯的甜酒酿便做成了。
再将糯米粉做成小圆子，在沸水中煮开，打入鸡蛋，最后放入酒酿，便是小时候常常问外婆讨来吃的酒酿圆子羹。
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