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小小茶叶,如何铺就乡村振兴路?

日期: 来源:广西卫视收集编辑:广西卫视

4月1日21:40
广西卫视《八桂新风行》播出
《三月茶飘香》

初春时节,新芽吐绿。广西各地的茶园里一片忙碌的景象,茶农们穿梭在满山的碧绿之间采摘今年春茶。一片小茶叶托起了乡村振兴的大产业,成为百姓致富的金叶子。

随着春茶采摘拉开帷幕,广西苍梧县沁怡六堡茶专业合作社也忙碌了起来。

谭爱云是苍梧县六堡镇四柳村人,从小就跟着父辈以传统的方式种茶制茶,是国家级非物质文化遗产六堡茶制作技艺自治区级传承人。

随着广西不断推动茶产业纵深发展,六堡茶产业也进入了发展快车道。以前,依据传统制茶工艺制作而出的六堡茶,虽然受到市场喜爱,但因为制作周期长、口感不一等问题,产业发展一直是短板。

为了实现传统工艺六堡茶的加工全过程流水线作业,提升茶叶的产量,增强市场竞争力,谭爱云从2017年开始构思传统工艺六堡茶生产线的配置。

从手工制茶到连续化机器生产,茶叶从鲜叶到成品“不沾地、不沾手”,既保留了传统六堡茶的品质与韵味,又加快了六堡茶的规模化和产业化。

建设高素质的六堡茶产业技能人才队伍,是推动六堡茶产业做大做强的关键一环。六堡茶制作技艺自治区级传承人陈伯昌积极与广西各大高职院校合作,通过建设教学实践基地,开设“非遗传习所”“六堡茶大师工作室”等,助力六堡茶产业发展。

传承与创新结合,在政府全产业链思维指引下,地处六堡茶产区腹地的大中村,近年来走出了一条“茶文旅融合”促振兴的新路子。

六堡茶是广西茶产业快速发展的一个缩影,如今,广西已经成为我国主要茶叶产区之一,茶叶产量和面积均进入全国前十强省区。茶产业已然成为广西全面实施乡村振兴的优势产业,三月飘香的一片片茶叶,凝聚了产业发展的智慧,承载着对幸福生活的憧憬,更描绘了乡村振兴的壮美画卷。

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