3月20日，第二届中国儿童营养健康与食育高峰论坛在京举办。会议以儿童营养健康与食育为主题，共同探讨儿童食育与食品融合、团餐营养升级、标准法规及人群食品与健康等相关问题，并邀请到行业专家、著名学者、企业代表、儿科医生等重要演讲嘉宾。

会议上，中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、窝小芽联合发布了《儿童合理膳食产业研究白皮书》（以下简称《白皮书》）。作为中国首份聚焦儿童合理膳食的产业研究报告，《白皮书》深入探讨了我国儿童膳食问题以及产业现状，并从食材、管理、标准等多个角度给出了科学建议。

“少年强，则国强”，《“健康中国2030”规划纲要》指出，食品产业是健康新产业、新业态、新模式的重要组成部分，应该充分认识到食品产业肩负的人民健康职责，同时强调了儿童健康所扮演的重要角色。儿童膳食是组成儿童生活方式的主体部分之一，在保证儿童健康生长上发挥着至关重要的作用。

引导我国儿童膳食健康理念

促进行业有序规范发展

今年2月份，中共中央、国务院印发的《质量强国建设纲要》提出，增加儿童等特殊群体的消费品供给，强化安全要求、功能适配、使用便利。今年两会期间，相关代表委员也提出，建议从立法、标准、产业、教育等层面多措并举，推动儿童食品健康发展，并强调食品产业市场主体应主动践行，建议主管部门牵头出台“儿童（青少年）营养膳食指南”，针对性地开展儿童健康食品领域的创新研究，动员研究机构、学校、社会公益机构等积极开展儿童食品安全健康教育。

当前，我国儿童营养状况虽得到了较大改善，但仍面临营养过剩、营养不足以及微量营养素缺乏等问题。同样，我国儿童膳食也面临专业化不足、相关标准体系不健全等问题。

然而，消费者对儿童膳食产品的需求逐步增加，对儿童膳食产业的发展要求也相应提高——国内首部《儿童合理膳食产业研究白皮书》应运而生。

在中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所相关专家的指导下，窝小芽将企业积累的800万客户调研的经验投入研究中，经过一年的调研、分析和编写，提炼了儿童膳食的发展趋势，内容涵盖大量数据以及真实访谈案例，旨在为引导儿童合理膳食设计向营养化、多样化、标准化发展。

正如《白皮书》起草单位之一、中国副食流通协会会长何继红所描述的，“白皮书的研究也正是为了有序引导行业发展，落实好国家政策的成果，推出白皮书目的是引导我国儿童膳食健康理念、促进行业有序规范发展。”

白皮书工作组成员、窝小芽创始人兼CEO方秀娟在会上也表示，均衡饮食是合理膳食的一个重要落地手段，我们会持之以恒地加强相关领域的落地研究。

成立食育与健康产业分会

加强饮食营养教育

《白皮书》提出应加强对儿童合理膳食的科普推广。本次会议上，中国副食流通协会食育与健康产业分会正式成立，并对《食育通则》《食育推广机构分类评价方法》做出专业解读。窝小芽作为食育与健康产业分会发起单位，也将食物教育列入企业重要工作。

方秀娟在会上也表示，食物教育是最基础的生活教育，饮食营养教育其实是一种生活教育，不仅可以提升健康意识，易于合理膳食的践行，还可以传递健康快乐的生活态度，共创美好生活。

《白皮书》中明确指出，可以通过食育进校园、食育宣传让喂养人和孩子从五个方面去了解何为合理膳食，以及如何做到合理膳食。

方秀娟介绍了窝小芽推进食育所做的尝试，如独家签约国内知名绘本插画艺术家，通过生动、丰富的IP造型，食育动漫、趣味绘本故事等，让孩子们从幼儿期开始便接受食物、食品相关知识的教育，以培养受益一生的良好饮食习惯。

文 | 白 驹