初冬时节
隆兴镇梁景村的田地里
小麦和油菜绿意盎然、生机勃勃
而天府酒村的空气中
阵阵酒香弥漫开来......
呈现出诗酒田园、和美乡村的动人画卷
好粮酿好酒 特色产业兴
牟崇云是梁景村牟氏白酒坊的主人,经营酒坊已经40年。这天,他来到酒坊。酿酒车间里蒸汽氤氲,两口蒸料大锅冒着热气,牟崇云一边和工人师傅商量着蒸锅加水注意事项,一边检查刚蒸透出锅的谷壳。
“在酿造过程中,谷壳和粮食混在一起,起疏松作用,便于微生物发酵。所以谷壳必须蒸透以达到灭菌效果。”
多年来,牟崇云一直坚持村里传统的古法酿酒工艺,酒作坊生意越做越大,一年能产200吨白酒,产值约三四百万元。
梁景村有“天府粮仓”核心示范区的优质粮油种植面积6000余亩。好田、好粮孕育出浓郁酒文化,这里现有白酒企业11家,50年以上窖池1179口,百年老窑池132口,是川西地区乡村传统酒窖池群落,拥有“崇阳1886”国家地理标志保护产品,崇阳酒生产工艺被列入四川省非物质文化保护名录。2022年,梁景村酒产业年产值达到1.6亿元。
农商文旅融合发展 酒村人气旺
近年来,梁景村依托白酒酿造历史悠久的特色,打造天府酒村项目,大力推动农商文旅融合发展,规划建设诗酒文创博览、亲子旅游休闲、田园康养、大美原乡等板块。随着项目建设的推进,该村的路更平整、环境更美丽,游客也纷至沓来。
牟崇云介绍,自从打造天府酒村之后,游客越来越多,来买酒的也多起来。在村两委的鼓励和带动下,他修缮作坊门头、维护环境。“我现在想把我的酒往外销,卖到外省,甚至外国。”谈起今后,牟崇云信心满满。
2022年,天府酒村引进沛华·崇阳酒窖、诗酒文创博览园、子非·庄语农旅等产业项目投资约11452万元,带动700余人就业。村集体经济年收入达306.6万元,同比增长25%;农民人均可支配收入35470元,同比增长15%。
人居环境更有品质 乡村更和美
乡村振兴为农民而兴,乡村建设为农民而建。除了带动酒产业的名气,天府酒村建设还给村里的基础设施和业态带来了改变。
村民牟德华在村里生活了几十年。他说,梁景村这几年变化太大了,以前的道路坑洼不平,环境也比较脏乱。现在路修好了,家家户户门前也打造得很好,人居环境得到了改善。
村里的小茶馆是一家利用村民闲置房改建而成的消费场景。每到节假日,许多游客来此喝茶休闲。村民王春梅就在这里工作,在家门口实现就业,她觉得生活越来越幸福。
人居环境品质化、乡村产业特色化、农民增收多元化,以天府酒村建设为示范和带动,梁景村正积极探索实现“农业强、农村美、农民富”的崇州实践。
隆兴镇梁景村党总支书记 张建军
我们将依托梁景村出产优质粮油和百年白酒酿造技艺等优势,以宜居宜业和美乡村建设“十大行动”为抓手,全力建设天府酒村,绘就山水人文画、创新活力图、都市田园卷、幸福宜居景,高水平打造“诗酒田园·和美乡村”。
记者、编辑:刘瑞宇 、邓涛、余霞