中医小讲堂

《芳草百味》栏目由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合推出。

主持人：

我们平时煲一些祛湿的汤水，常会用到土茯苓。在寒冷的冬日来一道土茯苓煲龟，祛湿滋阴养血。而茯苓也是大家耳熟能详的中药。那么茯苓和土茯苓是什么关系呢？本期的《芳草百味》鹏鹏请来广东省中医院药学部的叶颖琳药师给大家说说。

药师：

茯苓和土茯苓，都是我们日常中药组方或者食疗里非常常见的中药材，可是它们无论从形态还是功效上却是有差异的。下面就让我们来认识一下他们有什么不同吧。

茯苓，是一种寄生在松类树木根部上面的真菌类物质，药性甘、淡、平，归心、肺、脾、肾经，主要的药效为利水渗湿，健脾，宁心，用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠，目前主产于云南、安徽、湖北等地。在以前云南的茯苓产量大，质量优，所以很多地方也叫它云苓。在我国传统的饮食文化中，茯苓也作为食材被人们广泛使用，传统点心茯苓饼就是由茯苓制作加工而成的。现代医学研究发现，茯苓当中含有的茯苓多糖、茯苓三萜等成分，对保护肾脏、降低血糖很有效果。

土茯苓，则是百合科植物光叶菝葜（bá qiā）的根茎，药性甘、淡、平，归肝、胃经，具有解毒、除湿、通利关节的功效，主要用于治疗湿热淋浊、带下、痈肿、梅毒等病症。土茯苓广泛分布于华东、中南、西南及陕西等地。在食疗方面，土茯苓也有长久的应用历史。广东人素来喜欢以土茯苓搭配龟板煲汤，用来去湿解毒，滋阴清热。临床和药理治疗试验表明，土茯苓具有利尿、镇痛、抗癌、抗动脉硬化、抑菌抗炎及增强肌体免疫作用，在临床上能与许多药材组方，应用非常广泛。

总之，茯苓和土茯苓性味归经、功能主治上各有不同，用药时一定要仔细区分，加以辨别，合理使用。

叶颖琳

广东省中医院中药师

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