针对群众反映强烈的餐饮店餐厨垃圾“油水混排”造成的食品及环境污染问题，近期，绵阳市安州区秀水镇食安办积极组织辖区市场监管、综合执法、安监、环保、社区等单位，集中对辖区沿街餐饮场所进行排查，进一步补齐了餐饮环节治理的短板，强化了治理弱项，使餐饮治理形成闭环。

据了解，秀水镇共有200余家餐饮单位，每日排放的油水废弃物中具有较高浓度的动植物油以及很多悬浮物，当气温偏低时，油污凝结极易引起固体污物堵塞污水管网，导致污物外溢，影响正常排水、市容市貌乃至水体健康，成为城市高浓度污染源。另外餐饮店内的食物残渣基本直接倒入附近垃圾箱，每当夏天气温较高时，气味刺鼻，严重影响周边群众的生产生活。

为从根本上解决这一问题，秀水镇食安办召集辖区市场监管、环保、综合执法、安监、社区等单位负责人召开联席会议，以问题为导向，集中商讨解决办法，并一致同意开展集中排查整治，要求油污直排经营户限期整改，加装油水分离器设施，剩余固体残渣要集中进行处置，不得乱倒乱放。经过一系列的整治，绝大部分餐饮店都行动起来，进行加装整改和餐厨固体垃圾集中处置工作，工作成效明显，沿街餐饮店环境卫生得到改善。

此次在秀水镇推广的餐饮店面安装污水处理的油水分离器的安装是一次积极的试点，加上此前推广的餐厨废弃物无害化处理、餐饮油烟净化排放，沿街餐饮店综合治理“最后一公里”被打通，“含油污水”将无所遁形。

下一步，秀水镇食安办将在此基础上，进一步加强对食品安全及相关工作的日常巡查监管，形成长效管理机制，彻底改善沿街餐饮店的面貌。（刘寰 记者程伯全）