来源: 科技日报 作者: 史俊斌 付文婷 发布日期: 2024-04-22 浏览次数:260

（科技日报 2024年4月21日）

         4月20日，西北农林科技大学（以下简称西农大）葡萄酒学院迎来建院30周年纪念日。当日，由该校主导十二期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班和中国葡萄酒历史与发展馆分别启动。

       西农大葡萄酒学院诞生于1994年4月20日，其前身是学校1985年创办的“葡萄栽培与酿酒”专业。围绕葡萄与葡萄酒全产业链开展人才培养和科技创新，学院推动我国现代葡萄酒产业从无到有，从小到大，创立了适应我国实际的葡萄气候区划指标体系，推动形成各具特色的11大葡萄产区；创立极简化生态栽培理论，奠定生态化、标准化和智慧化生产科学基础；研发新型高分子复合材料，为葡萄酒产业橡木桶替代奠定基础；国内葡萄酒行业80%以上的技术骨干均来自该院，累计为社会培养毕业生4400余名、各类专业技术人员1万余名；推动国内22家高校建立葡萄酒学院或相关专业，其中80％的培养方案、70％的专业教材、70％的专业师资均来自这里，被誉为葡萄酒行业“人才的摇篮、技术的源泉、产业的支点”。

      来自中国、意大利、西班牙等国的众多专家、葡萄酒行业代表、西农大校友及师生代表参加第十二期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班活动；23位知名专家学者作特邀报告，议题涵盖中国葡萄酒产区、葡萄酒产业高质量发展建议、葡萄园的可持续性与现代生产要求之间的桥梁、葡萄酒品质表达体系的构建与应用、葡萄酒酵母的氮代谢对生产与发酵动力学和香气产生的影响等；与会代表围绕“葡萄酒产业人工智能与高质量发展”共同交流探讨最新研究成果与进展。与会嘉宾还共同为中国葡萄酒历史与发展馆举行了开馆仪式。

“葡萄酒学院开启了我国葡萄酒高等教育先河，引领推动我国现代葡萄酒产业从无到有、从有到大，为服务国家战略和地方经济社会发展作出重要贡献。”西农大党委书记黄思光表示，将持续办好葡萄酒学院，继续在支撑和引领我国葡萄酒产业高质量发展上展现新担当、奋发新作为。（西农大宣传部供图）

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