天山网/新疆日报讯(记者 孙芳婷报道)2月7日,农历腊月二十八,传统习俗在这天要发面蒸馍,预示着春节即将到来。
当日,在乌鲁木齐高新区(新市区)迎宾路西社区 ,王玉芝的店里热气腾腾、面香浓郁。这家儿童辅食花馍店因别致的花馍造型,4年来一直深受顾客喜爱。
13时左右,随着蒸箱门打开,一个个精致的花馍随着蒸汽的消散呈现出来,红色可爱的福袋,栩栩如生的盘龙,还有圆润的福娃,瞧着非常喜庆。
“我们每个花馍都要经过12个大工序,像龙和福娃工序比较复杂,一天最多也只能做20个。”王玉芝介绍,从2023年12月开始花馍预订,2月份每天最多可以卖600多个花馍。
2月7日,在王玉芝的店里,一款“瑞龙纳福行大运”花馍正式完成。石记者 孙芳婷摄
用传统的手艺,做新颖的造型。最初王玉芝的花馍是为孩子定制的,为了更安全,花馍所用的颜色均由水果蔬菜的汁液调和,可爱的外表吸引到了更多人。
为了满足大家的需求,王玉芝和团队提前半年开始设计,不断尝试,直到2023年12月正式打板,今年新出的“金龙祥瑞盘”“福龙送财”更是呼声最高,巧妙融合传统文化及民俗风情的花馍,充满了新的活力。
31岁的赵歆艺是王玉芝的忠实粉丝,龙年花馍礼盒买了4套。“送朋友、自己吃都很合适,我家以前不爱吃馍馍,就是被她家可爱的造型吸引了,口感很好,孩子也很喜欢。”赵歆艺说,这样的花馍,年味足。
腊月二十八,除了“把面发”,“贴花花”更是少不了。
2月7日,乌鲁木齐市沙依巴克区平顶山街道头宫社区开展“寻年味 话年俗”活动,会议室里挤满了辖区居民,孩子们围在大人身边,看着红纸上写下的“福”字,小心翼翼地拿起来,放在旁边桌子上等墨迹晾干。
爱好书法的居民挥毫泼墨,不一会一副副赞美幸福生活、寓意吉祥的春联便呈现在大家面前,博得了现场居民的一致好评。
看着孩子们好奇的样子和满桌的“福”字,居民胡建萍感慨道,自己小时候也是这样围在大人身边,看着大家写春联,现在生活好了,春联花样众多,可总觉得还是自己写得最有年味,更有意义。
2月7日,乌鲁木齐市沙依巴克区平顶山街道头宫社区工作人员为辖区小区贴春联。张雪摄
活动结束后,头宫社区工作人员将写好的春联,一一贴在了辖区小区单元门上,为小区增添了新年喜庆。