□常德日报记者 杨晟

高山云雾为何能出好茶？

高海拔地区气温低，一般海拔每升高100米，气温便下降0.6摄氏度。在低温的环境下，茶叶生长缓慢，这样有利于维持新梢组织中的可溶性含氮化合物，同时茶叶中的不少芳香物质也随着海拔的提高而增加。

桃源县西安镇雪峰山余脉北坡，海拔大多600至800米，山体坡度45度以上，相对高差较大，年平均降雨量1900至2000毫升，湿度大，无霜期长，山间常年云雾袅绕，最为适合高山茶的生长。湖南龙茗茶业的“山洞溪”牌高山野生天然富硒茶出自此地，优越的地理条件造就了高山茶特有的口感和独特的韵味，一经上市，立马成为了茶叶市场的“宠儿”。

“好茶本天成，崖边偶得之”。10年前，湖南百尼茶庵茶业董事长在武陵山脉险要地段——马坡岭偶遇一片野茶林，欣喜不已。这片野茶属中叶类品种，极为珍稀，它们世代悄隐于此，饮云吞露，茶气具有浓郁的山野清香。百尼茶庵买断了其采摘经营权，实行了严格保护，并取名“崖边野茶”。

这个春天，桃源县杨溪桥镇里宝山的高山茶园成为了网红打卡点。青绿色的茶园里点缀着粉色的桃花，如诗如画；一圈圈的茶园盘旋在山头，可爱至极。近年来，桃源君和茶业采用“公司+基地+农户”的模式，免费为农户提供茶苗与技术服务，并以高于市场价格收购茶叶鲜叶。

春茶，是口中滋味，也是春之召唤。

快沏上一杯春茶，唤醒你对生活的赞美和热爱吧！

里宝山风光旖旎。詹伟 摄

村民爬上木梯采摘崖边野茶

云雾缭绕的高山茶园。王明睿 摄

工人们全神贯注选茶。王明睿 摄

农户穿梭在茶园中采茶。詹伟 摄

村民为茶叶鲜叶称重。詹伟 摄

茶姑娘用“铁砂掌”炒茶。杨晟 摄