丨本文由小陈茶事原创

丨首发于人民号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

很多时候，在购买东西时，一定要练就一双火眼金睛。

因为现在市场上特别多的商品，都能可以找到很多同源的，而且价格便宜很多。

前几日，朋友将一款带有法式轻奢主题的手镯加入购物车，价格大概一千五左右。

想着以后可以当作礼物送给好友，暂时在购物车中待一段时间。

但是购物软件紧接着便在主页推送了一些手镯，价格不一，但是图片一模一样。

贵的也就是一千多，便宜的甚至只要几百。

最后朋友有了疑心，去其他软件进行搜索，价格更低。

可真是让朋友气了半天。

白茶近几年也很火，但是价格可不低。

很多人在看到老白茶的价格时，望而却步。

有些人就想着能不能在网上淘到更便宜的价格。

再一去网络上搜索，发现很多不少陈化三年的寿眉饼，竟然只要四、五十块。

一看网络上这些寿眉饼的销量，购买的人是真不少。

想着这么多人购买，自己不至于受骗。

以为找到了更便宜的替代品，价格又便宜又实惠。

然后就买了好几饼回家，生怕“错过这村就没这店”了。

但是这种茶饼真的能拿来喝吗？

答案是否定的。

之前有茶友购买过，不仅颜色看起来很黑，闻起来也有一股闷味。

不敢喝，还拍视频给很多人观察过。

那饼茶的茶梗很长，整饼茶的颜色都是黑黢黢的。

据茶友所说，茶香几乎很难闻到，一点都没有白毫清新的毫香。

毫无疑问，这饼“老白茶”的问题很大。

《2》

这种只卖几十块钱的寿眉饼，原料一般都不是很好。

寿眉在白茶市场上属于产量比较多的存在。

但是寿眉的生产、采摘、储存也是需要成本的。

高山白茶有着专门的茶园，茶园的维护也是需要资金。

寿眉的采摘是有标准的，一芽三叶或者一芽四叶。

茶梗虽然相较于白毫银针和白牡丹而言，是有点长的。

但是也不会太长，如果遇到茶梗特别长的寿眉饼，一定要谨慎。

因为这有可能是夏季进行采摘的寿眉。

众所周知，夏季气温高，光照强，茶树在这个时期枝叶生长很快。

一个夏季可以进行很多批次的寿眉采摘，数量多且成本低。

因为气温高，叶片会普遍很宽很薄，好处是便于散热。

但与其同时，夏茶又会积累过多的咖啡碱，易造成苦味浓重等问题。

不仅看起来不好看，品尝起来滋味也不好。

《3》

价格只有几十块的寿眉饼，不仅原料不好，工艺和储存也不会太好。

白茶的加工，大约是五斤茶青能够制成一斤成品。

而一个优秀的制茶师傅，一天的工资也是不低的。

那些几十块就能买到的寿眉饼，制作工艺是不过关的。

可能为了省钱，是自行制茶或者是选用一些并不熟练的制茶师傅。

更何况还有储存成本呢？

哪怕是三年陈的寿眉饼，也需要在仓库储存三年。

这三年的仓库租金、储存条件的维护，工人的费用，那也是算在寿眉饼的价格里面的。

只有那些不需要进行储存的做旧茶，没有储存成本，才有可能把价格降得很低。

所以说，白茶处处都是需要钱，价格自然也不会便宜。

几十块钱就想买到品质优秀的、陈化三年的寿眉饼，那简直是“天方夜谭”。

《4》

怎样才能购买到品质好的寿眉饼呢？

首先，价格并不能代表品质。

因为老白茶很受欢迎，所以很多商家会将一些品质差的白茶饼贴上老白茶的标签。

然后让自家白茶的销量直线上升。

因为做旧茶的出现，有些做旧茶的制作工艺很好，很多茶友在观察茶饼时并未发现异样。

但是价格过于便宜的，也要谨慎购买。

有些茶友认为，既然花那么多钱也会买到品质不好的老白茶，那还不如花少的钱购买呢？

这种想法是很偏激的。

花很多钱买到的可能品质不好，但是花几十块钱买到的一定不是好的老白茶。

所以价格很低的寿眉饼不要购买。

其次，要注意观察。

正常的寿眉是一芽三叶或者一芽四叶。有芽有叶有梗，梗与叶相连。

如果茶梗过长，那么不出意外应该是夏季进行采摘的寿眉。

寿眉虽然名字中不带着“白”字，但是叶背处也是存在白毫的。

寿眉饼一般是颜色多样的，常见的颜色有砖红色、土黄色、棕褐色等等，五彩缤纷。

然后就是闻香。

白茶基础的香气，寿眉也不会少，什么毫香、花香、粽叶香等等。

寿眉饼的香气会更加清爽醇正。

品质好的寿眉压饼之后进行好的储存，陈化几年，是会产生寿眉饼独有的枣香。

最后就是尝滋味。

撬取品质好的寿眉饼冲泡，一般来说，茶汤入口顺滑，不会觉得苦涩。

滋味醇厚、稠滑，使用舌头推动茶汤会有明显浆感。

品尝起来觉得很清甜，回甘明显。

《5》

几十块钱的寿眉饼，只有成本极低的情况下，商家才会卖这样的价格。

试想一下，如果自己是茶掌柜，自己白茶每年花费那么多资金投入，最后几十块就卖出去。

你会这么做吗？

老白茶是需要进行储存的，陈化三年以上才能被称为老白茶。

寿眉饼就算价格再便宜，也不会便宜到这种程度。

所以说，在挑选时一定要擦亮眼睛。

再就是，如果购买到一饼品质很差的寿眉饼，不要想着再去冲泡品尝。

这类茶对于身体是不会有好处的。

白茶是真的“一分钱一分货”。

原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。