近年来，青铜峡市不断推广酿酒葡萄“挂枝越冬”，引导各酿酒葡萄种植基地开展废弃葡萄枝条集约化处理，建立葡萄枝条循环利用体系，提高有效利用率，促进全市葡萄酒产业绿色、可持续发展。

3月11日，记者走进青铜峡市西班酒庄葡萄种植基地看到，工人们正在熟练地使用工具进行卸枝作业，同时其他工人也在驾驶枝条粉碎机将卸下的枝条进行粉碎还田，葡萄园内一派火热的景象。西班酒庄葡萄种植基地负责人张治成告诉记者，“挂枝”是指冬剪后的枝条在埋土防寒期持续悬挂在架面上，到翌年葡萄出土前再进行资源化处理，避免对葡萄枝条焚烧，减少对环境的污染，同时可以进行防风固沙、美化环境，减弱沙尘暴天气对葡萄田的影响。经过冬天的大风和严寒还会把病虫害杀死，然后将枝条进行还田，从而起到改良土壤的作用。“挂枝越冬”还可以为野生食草动物带来冬季的口粮，进一步保护生态环境。此外，实施“冬季挂枝”项目可以有效提高冬季修剪率，实现了劳务错流，缓解用工紧张，增加农民工经常性收入。

张治成说：“我们公司今年挂枝了1128亩，从3月2日开始用了60多个人卸枝，卸这1000多亩枝大概需要500多个人。”

卸枝工人马克兰告诉记者：“我已经在这儿干了10天，离家近，挺方便的，工资一天130元。”

据了解，青铜峡市2023年酿酒葡萄“冬季挂枝”项目共有西鸽、华昊、容园美、西班、裕峰、岩峪6家酒庄进行实施，将进一步支持全市各酿酒葡萄种植基地开展“冬季挂枝”及葡萄枝条功能性成分的基础性研究，促进全市葡萄酒产业绿色、可持续发展。