为丰富辖区人民群众节日生活，展示河口古镇悠久的饮食文化以及社会发展的喜人成果，近日，河口古镇举办了以“西北旅游发展交流”为主题的长桌宴，西固区市场监督管理局河口市场监管所积极落实属地监管责任，带队赴现场开展食品安全监督保障工作。

现场保障工作中，执法人员重点查看了参与“长桌宴”活动的餐饮单位后厨情况，要求设备、地面干净整洁，并核对活动菜单，要求菜品分类摆放、操作人员穿戴规范，后厨负责人落实索证索票制度及做好菜品留样工作；检查证照是否正确悬挂、操作人员健康证明是否齐全，指导张贴反浪费、文明用餐宣传标语。同时，河口市监所组织食品快检员现场开展蔬菜、肉制品抽样检测工作，并针对存在的风险点结合实际情况提出解决方案，要求各加工点认真排查，消除餐饮食品安全隐患，预防食物中毒和食源性疾病的发生，牢牢守住食品安全底线，确保“长桌宴”顺利进行。

此次现场监督保障工作，在确保“长桌宴”用餐安全的同时更进一步规范提升了河口古镇餐饮安全水平。西固区市场监督管理局河口市场监管所将加强对古镇餐饮企业的监督指导工作，助力乡村振兴工作走深走实。

记者：周俊宇