哈尔滨，一座美丽的城市，生活在这个城市的人们浪漫、潇洒、富有个性。

曾经有人总结哈尔滨有“四大怪”，其中一怪是“冬天里吃冰块”，意思是说哈尔滨不怕冷，越冷越吃凉东西。

“冬天里吃冰块”习惯没有改，这些年，又出现了一大怪：“三伏天吃烧烤”，越热越烤，怪不怪？这就是哈尔滨人的个性，是这方水土养育出来的人。

“松花江水波连波，浪花里飞出来欢乐的歌......”波光旖旎的松花江为哈尔滨夏天增加了耀目的色彩。在歌曲飞扬的松花江北岸，在绿草、鲜花、翠柳的树林下，阳光筛下一片斑驳，花格伞铺展开一幅光怪陆离的画：烧烤燃烧的画。

一家人或亲戚朋友围坐在草地上，一张小方桌、几瓶啤酒、嘴撸着冒热气的肉串，把酒言欢。身旁，正在冒着微许轻烟的烧烤炉，正烤着牛羊肉大串，滋滋的冒油声，随着江风飘得很远很远。

人们到松花江边吃烧烤是自发的行为，开始不知道谁第一个“吃螃蟹”，很快，星星之火燎原广阔。从大剧院开始，往东一路延伸，经呼口大桥，一直扩展到蒙古村的“网红海”“小三亚”，还在延长。

吃烧烤有瘾儿，哈尔滨的夏天来得晚，小草刚刚绿，万物复苏，一个冬天没自己烤串，自家的烤炉也都生锈了，天热了，周末约上三五好友或家里人，一起去江边，来到树林处，一面呼吸新鲜空气，一面踏青，开启了一年的烧烤大幕。自己烤串，那才是烧烤的意义，亲戚朋友坐在一起面对松花江，侃侃大山，唠唠家常，这才是烧烤的灵魂。

夏天，温度高了，烧烤的频率也大了，越热越烤，早早地开车拉着烤炉和木炭，带上一家人头天晚上忙乎半宿做的各种烤制品、啤酒、汽水，开始抢占地方“跑马占荒”，靠水、有树、平坦是最好的烧烤地方。烧烤摊左右邻居没有明显的地界，见缝插针是常有的事，大家图的是快乐，图的是烤串的味道，真真吃货的人，把眼睛蒙上，也能通过鼻子闻到谁家的串烤的正宗。

烧烤烤出来了文化，这几年，群众性的各种“沙龙”聚会也在烧烤野餐中进行。支上帐篷，一边烧烤，一边在草地上支上音响，唱歌、跳舞、演奏乐器、拍抖音，不管认识不认识，熟悉不熟悉，谁都可以参与加入，一首歌唱完，成为了好朋友。

哈尔滨人的幸福感一半是烧烤给的，你有烦恼就来顿小烧烤，忘得一干二净。有什么喜事，让更多的人分享，用不了两顿烧烤，半个哈尔滨都知道。

烧烤是哈尔滨的一张名片，客人看到烧烤给这里的带来快乐，看到这个城市的幸福，也迷恋这里的生活，来这里安家落户，壮大了烧烤大军。

哈尔滨的夏天多迷人，哈尔滨的烧烤真好吃，吃出健康。吃出快乐，吃出文化，吃出了经济发展，吃出社会繁荣。你还等什么，我们一起吃烧烤。