春节将至，阖家欢聚，美食琳琅满目，让血透肾友既期待又犹豫。期待的是团圆的氛围和美味佳肴，犹豫的是担心饮食不当影响身体健康。

那么，如何让大家在享受节日气氛及美味盛宴的同时，还能守护好自己的健康呢？湖南省第三人医院血透中心主任蒯迪花为大家献上这份春节宝典，快来收藏吧！

一、限盐控水要牢记

春节期间，走亲访友，请吃请喝比较多，一杯酒水或饮料，就比平常摄入的水多，再加上过节餐桌上咸鱼腊肉较多，口味偏重，盐的摄入量也较平常多，水钠潴留，加重心脏负担，易诱发心衰。

建议肾友严格控制水盐摄入，每次透析间期体重增长控制在干体重的5%，每天总的饮水量为尿量+500ml，食盐的摄入量不超过5g，不吃或少吃腌制加工肉制品（如腌鱼、腌肉、火腿、香肠、猪肉脯等）。

二、控钾控磷不可少

过年期间水果（香蕉、橙子、龙眼等）、坚果（花生、瓜子、开心果、松子等）家中常备，肾友常常经不住诱惑，一不小心就上了瘾，殊不知这些食物含钾含磷较高，品尝过量则导致高钾血症或高磷血症发生。

推荐肾友尽量选择低钾低磷食物，每天钾的摄入量为2～3g；磷的摄入量为0.8～1.0g。坚持焯水烹饪好习惯是除钾去磷的有效办法。

饮食以清淡新鲜食材为主，尽量少放调味品，禁止使用低钠盐。家中常备降磷或降钾药，以备不时之需。

三、高汤饮料要少喝

过年聚餐盛宴上少不了美味的高汤，有些人认为营养都在汤里面，其实肉汤中含有较高的脂肪、嘌呤、钾、磷等，而大部分营养物质如蛋白质还是在肉里面，故建议肾友吃肉不喝汤。

饮料也是餐中常备，饮料过量既会引起血糖波动，也会加重心脏负担，因此，建议饮料浅尝为佳。

四、优质蛋白适量补

适量补充优质蛋白质，有助于保障患者每天营养所需。推荐蛋白质摄入量1.2克/(公斤·日)，每周透析3次者蛋白质可增至1.5克/(公斤·日)，其中优质蛋白应占50%-70%，如瘦肉、蛋类、鱼等，但要注意控制摄入量，禁忌海鲜及大量动物内脏，摄入过多可诱发痛风。

五、戒烟禁酒勿犹豫

过年团聚抽烟喝酒拉家常，其乐融融，但抽烟可引起血管收缩，增加心脑血管并发症发生率，过量饮酒也会进一步加重肝脏的损伤，所以不建议肾友抽烟饮酒。

六、遵嘱服药不能忘

有些人认为过年吃药“不吉利”，切不可以过年为由停药，走亲访友千万不可忘记吃药，以免病情加重或复发。所以，肾友应遵医嘱按时用药，切勿遗漏。如有不适，及时就诊。

七、规律透析记心中

每逢过年都会有肾友咨询：“能否减少透析次数与亲友们团聚呢？”须不知规律而充分透析才能保证生活质量。在保证规律透析的情况下做好合适的出行规划，提前与医生沟通，合理调整透析计划。

八、预防感染保健康

目前处于呼吸道感染疾病高发期，人口流动频繁，而血透肾友免疫力低下，容易感染，建议肾友佩戴好口罩，注意个人防护，避免前往人员密集的公共场所，尽量选择私车出行。

密切关注自己的身体状况，如出现发热、咳嗽等症状，应及时就医。

湖南医聊特约作者：湖南省第三人民医院 血透中心 蒯迪花

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