3月12日，临汾市市场监督管理局党组成员、一级调研员汤明带队深入侯马市的平阳中学和第五中学，就校园食堂食品安全、食品安全“两个责任”落实、校园食堂标准化管理工作进行实地督查调研。

督查组一行先后检查了两所学校食堂的学生就餐区、后厨操作间、餐用具洗消间、食品库房、备餐间等场所的硬件条件和管理情况，查看了食品原料采购贮存、餐用具清洗消毒、食品留样、成品分餐和包保领导督查等相关工作见证资料，抽查了部分主要食材的索证索票情况。

汤明要求，一要全面落实属地监管责任。属地市场监管部门要坚持食品安全工作“四个最严”要求，高度重视春季开学期间校园食品安全工作，结合正在开展的校园食品安全排查整治专项行动，同步推行学校食堂食品安全“一校一档”管理机制，全面履行食品安全属地监管责任；二要严格落实食品安全主体责任。学校校长作为校园食品安全的第一责任人，要加强风险防控意识，抓细、抓实、抓好自查自纠工作，排除风险隐患，充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，切实把好人员健康管理关、食材采购质量关、加工制作规范关、设备运行安全关等关键环节，保障在校师生“舌尖上的安全”；三要加强部门协同配合。市场监管部门要加强与教育、卫健和公安等部门的沟通协作，形成工作合力，进一步加大联合检查力度，综合运用说服教育、劝导示范、警示告诫、指导约谈、行政处罚等方式，进一步加强校园及校园周边食品安全监管工作，及时有效防范校园食品安全风险。并对推进“互联网+明厨亮灶”、减少餐饮浪费提出了更高要求。

临汾市市场监督管理局餐饮安全监管科、标准化科，侯马市市场监督管理局相关执法人员参加。