□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 赵晓雯

新年将至，为保障节日期间食品安全，维护市场秩序稳定，连日来，张店区市场监管局开展节前食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

加强食品流通领域监管，以商场超市为重点区域，以米面粮油、肉制品、酒水饮料等节日热销食品为重点检查品种，查看进货查验、索证索票制度是否落实、商品是否明码标价、食品是否按照要求储存，有无经营三无或过期变质食品等违法经营行为。

加强餐饮服务单位监管，重点检查加工经营场所是否整洁，从业人员是否持有有效健康证明上岗，是否建立进货查验和索证索票制度，加工过程是否严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，严禁使用过期、腐败变质、来源不明的食品。

加强宣传引导，要求经营者树立“食品安全第一责任人意识”，做好节日期间食品安全自查自纠工作，消除食品安全隐患。增强诚信经营意识，做到明码标价。同时要求餐饮服务单位配备公勺公筷，积极推行文明餐桌工作。