文/岳阳晚报全媒体 记者 王小骅 见习记者 李欣芸 图/颜君 李欣芸
岳阳的夏日“夜经济”越来越火,浓浓的烟火气让巴陵古城变得格外热闹。糖人、气球、小玩具、套圈、充气城堡等摊位,直接俘获了孩子和家长们的目光。孩子们纯真的笑脸、活泼俏皮的打闹、铜铃般的笑声,成了夜市上一道亮丽的风景线。
夜市不仅能让孩子们开心享受,同样也是大人们的“天堂”。这里汇聚着各种特色美食小吃:海鲜、烧烤、炒菜、饮品……市民可以坐在大排档里举杯畅饮、尽情放松自我;也可以买上几份小吃,边吃边逛,体会不一样的乐趣。
与其做一个不快乐的打工人,不如做自己的老板
立秋已过,暑气尚未完全褪去,但天伦城夜市却人头攒动。
这里不仅有传统的烧烤和卤味,还有新兴的芝士炸鸡和芋泥冰。放眼望去,烧烤、卤味的油香和奶茶蛋糕的甜香交织在一起,吸引着每一位路人走入巷中,沉浸在这人间烟火气里。
“这家的芋泥冰好好吃,有我小时候吃的那种刨冰的味道。这个暑假我来这里吃了四五回了!”“手搓芋泥冰”的摊位前,一名女大学生向记者倾力推荐,“暑假第一次来天伦城夜市的时候,就发现了这个宝藏小摊。之后每次来天伦城夜市我都必吃!”
两名摊主不过30岁出头,一人正勤勤恳恳地手搓刨冰,另一人则端着搓好的刨冰给客人们加配料。这里一份刨冰比两个手掌都大,里面的配料也非常丰富:有软糯的芋圆、清甜的西瓜、透亮的芒果,松脆的坚果和细腻的芋泥。一勺下去,和着清凉爽口的刨冰一起送进嘴里,满口香甜。
两名摊主都是岳阳本地人,他们从外地回到老家,却没能找到合适的工作。薪资低、距离远、没有发展前途……正焦虑彷徨的时候,听说国家推行夜市经济的消息,便合计着开一家卖刨冰的夜市小摊,不再为难自己去打工,尝试自己做自己的老板。
“已经开了两三个月了,虽然累了点,但销量还不错。”看着摊前的人流,摊主随意地抹了抹额角的汗水,又投入了刨冰的制作中。
市井中蕴藏的人情味,才是夜市的魅力所在
傍晚时分,洛王新天地夜市伴随着点点星光,数家摊位一字排开。
摊位间人头攒动,炒菜声、嬉笑声混成一片。久违的烟火气回来了,边边角角都充满朝气和活力。三五好友相邀而来,年轻情侣牵手同行,还有幸福的一家人东瞧西看,整条街生活感满满,烟火气十足。这份市井
中蕴藏的人情味,才是夜市的魅力所在。
烧烤是夜市里不可或缺的存在:爆烤鱿鱼、油炸鸡腿、香煎里脊肉……夜市里,烧烤的竞争异常激烈,但洛王新天地夜市有这么一个摊位,它不和烧烤“卷”,而是走上了油炸的“赛道”。
“油爆里脊肉”的招牌并不是特别显眼,但来客却络绎不绝。
“老板,10串里脊肉!”“好嘞!您稍等。那边那位大姐吃点什么?”“也要10串里脊肉,再加两个鸡腿。”“好嘞,大姐您要稍微等一会儿,要不要去别的摊位转转?”“没事,我在这等就行。”
生意火爆的摊位上只有一个小哥在忙活。“我就是个打工的,不是什么老板。老板只出钱,不上工。”回答着记者的问题,小哥手上的动作却没有停下来,十分熟练地把里脊肉放进油锅里,“我们开了好久了,新天地夜市还没有像今天这么火爆的时候,我们就已经在做夜市了。”
一边等食物的大姐也收起手机,自发地给他打起了“广告”:“他家的好吃嘞,这种从以前开到今天的小店都有他们的拿手绝技。他家最好吃的就是里脊肉,我每次来都会买。”
小哥说,以前的生意更火爆,排队都要十几分钟,但后来岳阳的夜市开得多了,人流分散了,生意就没有以前那么好了。
“所以现在我们也和那些便利店学,人流分散了,我们也分散到各个夜市去,老板出钱,招伙计,买器材,开起了连锁。现在岳阳别的夜市上也有我们的摊位,招牌还是里脊肉。”
聚拢来是烟火,摊开来是人间
夜市里的市井长巷,聚拢来是烟火,摊开来是人间。巴陵广场上的夜市让人有种“穿越”感,每次走在其中都会想象,以前的巴陵人是否也踩着洞庭湖中的月色,在星空之下酣然畅游。
在“洞庭渔火季”的助力加持之下,巴陵广场成为今夏岳阳市民、游客的必打卡地。烟花秀、乐队争霸、电竞争霸、音乐节、青年集市等主题活动,这个夏天在岳阳楼景区、巴陵广场、岳阳港工业遗址公园逐一登场,在这里能深刻感受视觉的、听觉的、味觉的、嗅觉的四位一体。
巴陵广场夜市的乐趣,不仅在于“逛吃逛吃”,还在于非常动听的音乐。
“岳阳周杰伦”是抖音小有名气的歌手,几乎每天都在巴陵广场的楼梯上唱歌。这位歌手的特点是集众家之长,“周杰伦的歌、伍佰的嗓音、腾格尔的唱法”,不少人看到他的深情演唱,都感慨:“高三的时候就喜欢周杰伦,如今‘三高’了依旧没有变。”
夜色渐浓,但夜市的人气却越来越旺。晚归的上班族,刚下晚自习或补习课的学生,深夜出门约会的情侣,被香气勾进小巷的路人……
人间烟火气,最抚凡人心。从唐宋一直流传至今的夜市已成为了中华民族的集体记忆,夜市里千千万万平凡人家的烟火气抚慰了人们一天的饥饿和疲惫,在年轻人大量涌入夜市创业的今天,它也为千千万万人提供了一个迷茫时停下来休息的港湾。