“这个荤豆腐真好吃，和我们平时吃的口感不一样，是咋做的呢？”“这个热豆腐保留了豆腐原有的豆香味，浇上辣椒油和韭花酱，别提有多香了……”5月5日，“秀洛南豆腐寻烟火乡情”洛南县第二届秦岭山珍暨洛南豆腐美食大赛在县体育场举办，现场有上千人共品豆腐美食。

　　本次活动由洛南县经贸局、洛南县市场监管局、洛南县农业农村局等单位共同举办，通过各镇办及部门推荐、宣传推广、线下评审，推选出10道具有洛南本土特色的豆腐美食。

　　比赛现场，洛南当地各家酒店、饭店的厨师纷纷亮出绝活，展示出高超的烹饪技艺，甚至有一些即将失传的烹饪手法，吸引了众多游客前来参观品尝。经过激烈角逐、专业评委打分，洛南君悦·87.8音乐酒店的金汤豆腐翅、景村镇的文思豆腐羹荣获金奖，洛南嘉宏酒店的洛州山水豆腐等3道豆腐美食荣获银奖，洛南仓圣酒店的极品豆龙天下等5道豆腐美食荣获铜奖，并现场颁发了奖牌和证书。

　　这次活动选在“五一”假期举办，不仅对外展示了洛南豆腐的独特魅力，还进一步挖掘、传承和弘扬了洛南美食文化，提升了“洛味缘”农产品区域公用品牌的知名度和美誉度，为洛南餐饮业和文旅康养产业注入新的活力。

本报记者 肖 云 通讯员 毕波波