1月30日，江安县食品安全委员会办公室召开农村集体聚餐食品安全培训会暨2024年第一次食品安全风险研判会。县食安办、县卫生健康局分管领导，县检验检测中心、各市场监管所负责人，各镇食安办主任参加会议。

会上，县食安办通报2023年食品安全抽检工作，并针对“两个创建”和“你点我检”工作作安排。县卫生健康局通报全县2023年食物中毒事件和相关信息分析。县市场监管局综合协调股讲解《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》《四川省食品安全条例》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等文件内容，对“两个责任”包保干部作专题培训。

会议强调，要认清当前形势，加强农村集体聚餐管理。当下正值年关，农村集体聚餐整体存在人员众多、群众面广、点位分散的特性，在食品加工方面，存在食材进货渠道复杂，加工、储存场地简陋等问题。在日常监管中，各镇、各所要严守各个环节，做好群众宣传和现场管控，避免食品中毒等情况发生；要坚持问题导向，聚焦食品安全排查整治。各镇、各所要强化协调沟通，迅速行动，对区域内集中用餐单位及其承包经营企业深入摸底、逐一排查、分类建档，做到底数清、情况明、动态清、措施细，牢牢守住食品安全底线；要狠抓责任落实，确保各项任务取得实效。按照《宜宾市筑牢农村坝坝宴食品安全防线十一条措施》等文件要求，严格落实集中用餐单位主要负责人的“第一责任”，督促建立健全食品安全管理各项制度，建立风险管控清单，并根据要求配全配齐配强食品安全协管员，切实打通食品安全责任落实的“最后一公里”，保障群众“舌尖上的安全”。（作者：梁隆秀 陈瑷 记者程伯全）